Miért kell a vegetáriánusoknak különösen komolyan venniük a fogszuvasodás megelőzését Levold fogorvos
A hannoveri kutatók megállapították, hogy a fogszuvasodás kockázata nagyobb a vegetáriánusok és a vegánok körében, mint a húsevők. A gyanú szerint az elégtelen fluoridbevitel az oka.
A húsmentes étrend (vegetarianizmus) vagy az összes állati termékről való lemondás (veganizmus) egyre növekszik Németországban. A Robert Koch Intézet a vegetáriánusok arányát ebben az országban négy százalék körüli értékre becsüli, különösképpen a fiatalabb generáció áll ki: a 18–29 évesek csoportjában szinte minden 10. nő és minden 20. férfi hús nélkül él. A vegetáriánusok már nem kis peremcsoportok.
Annál relevánsabb, amit a Fogpótlás és Orvostudományi Anyagtudományi Klinika tudósai megtudtak. Vizsgálatuk 100 vegetáriánus és 100 nem vegetáriánus fogának egészségét vizsgálta. A fogászati állapot (fogszuvasodás, tömések, koronák, hiányzó fogak) mellett információkat gyűjtöttek az étrendről és a foghigiéniáról, a fogorvoshoz tett látogatásokról és a felhasznált fogászati termékekről is. Megállapították, hogy a vegetáriánusok lényegesen gyakrabban szenvednek a fogszuvasodástól és a fogzománc eróziójától, mint a húsevők.
Több fluorid a fogorvosnál, de kevesebb a mindennapi életben
"A vegetáriánus étrendnek a fogak egészségére gyakorolt lehetséges hatásaira vonatkozóan már most is számos tanulmány készült, de más következtetésekre jutnak" - magyarázza dr. Maik Levold. „A kutatási helyzet elég okot ad arra, hogy a vegetáriánusok megelőző intézkedéseiket nagyon tudatosan és szisztematikusan szervezzék meg. Különösen a fluoridbevitelt kell ellenőrizni, mert központi szerepet játszik a fogszuvasodás megelőzésében. "
A hannoveri kutatók éppen ezt az anyagot tartják döntő fontosságúnak. Az alanyoknak meg kellett adniuk, hogy mikor és hogyan fogyasztanak fluoridot. Kimutatták, hogy a vegetáriánusok nagyobb dózisú fluoridos kezelést kapnak, amikor meglátogatják a fogorvost - ami azonban ritkábban történik, mint a húsevők. Ettől eltekintve kevesebb fluoridot adnak a fogukhoz vagy a testükhöz, például fogkrémmel vagy ennek megfelelő asztali sóval. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a legfontosabb a rendszeres fluoridbevitel a fogszuvasodás hatékony megelőzése érdekében.
Ezzel szemben a megnövekedett gyümölcssav-fogyasztási tendencia kevésbé komoly. Korábbi vizsgálatokban ezt a tényezőt többször hibáztatták a fogszuvasodás iránti fokozott érzékenység miatt. Végül is a gyümölcssav megemeli a szájban a pH-értéket, ami negatív hatással van a fogzománcra. Ez azonban csak akkor válik problematikussá, ha a savak felszívódása után azonnal megmossák a fogakat, ahelyett, hogy kicsit várnának, és például vízzel semlegesítenék a szájüregi klímát.