Miért kell enni a barna rizs előnyeit, összehasonlításokat és tippeket
Fedezze fel a barna rizs összes előnyét a táplálkozás és az egészség szempontjából, vagy egy adott étrend részeként.
A rizs különböző formákban jelenik meg. A különféle fajták, színek, formák, méretek és termesztési területek mellett a rizskedvelő választhatja a fehér rizs, a félbarna vagy a barna rizs főzését. Tudja meg, miért tanácsosabb a barna rizs, mint a fehér rizs, napi szinten az egészsége vagy bizonyos étrendek részeként. Először is érdekelnie kell magát a rizst.
Hogyan teljes a rizs ?
A gabona akkor mondható teljesnek, ha természetes burkolatát rostokban és ásványi anyagokban gazdagan tartotta. Ez minden gabonára vagy diófélére vonatkozik, például búzára, szezámra, mandulára és ezért rizsre.
A barna rizs, más néven barna rizs, rizs vagy akár hántolt rizs, olyan rizsszem, amelynek héját eltávolították (a héja nem ehető), de megtartotta a körülvevő korpát gazdag oldható rostokban, és a csíra (vagy embrió) gazdag fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban és félkövéren. A korpa és az embrió alatt keményítőben gazdag fehér rizsszem található.
A fehér rizs korpa és csíra mentes.
Barna rizs és az emésztés
Ha egyesek az íze vagy a szilárdabb szerkezete miatt kedvelik, mint a fehér rizs, akkor a barna rizs mindenekelőtt nagy tápértékű:
- Ásványi anyagokban gazdag: tartalmaz a csíra és a korpa,
- Rostban gazdag: a rizskorpa javítja a béltranszportot, mint a zöldségek és más teljes ételek összes rostja,
- Kielégítő: a barna rizs (GI = 50/100) glikémiás indexe (GI) alacsonyabb, mint a fehér rizsé (GI = 70/100). A barna rizst lassabban szívja fel a gyomor és a test, ami megkönnyíti a vágyakozás elkerülését, mint a fehér rizs.
Táplálóbb, lassabb emésztést és jobb transzportot tesz lehetővé a barna rizs.