Miért kell enni az eper leveleit
Mindig levágod az eper leveleit, majd kidobod a kukába? Mindannyian ezt csináljuk, de az eperlevél ehető és egészséges
Az eperlevél egészséges
Epres leveleket enni sokaknak elképzelhetetlen. A "Journal of Agricultural and Food Chemistry" folyóiratban megjelent orvosi tanulmány készítői szerint a levelek segítenek a gyomor-bélrendszeri panaszok ellen és enyhítik az ízületi fájdalmakat. Tartalmazzák azt is C-vitamin és serkenti az emésztést.
Természetesen fontos, hogy étkezés előtt megmossuk az epret és a leveleiket. Mosáskor tegye a bogyós gyümölcsöket vízfürdőbe, különben a finom bogyók eltörhetnek a kemény vízsugár alatt. Körülbelül 15 másodperces mosás után a baktériumok 98 százaléka eltávolításra kerül. De ne feledje, hogy ne öblítse le sokkal hosszabb ideig a gyümölcsöket, különben elveszítik természetes védőrétegüket, és a bennük lévő vitaminok elvesznek. Ezután ürítse le a bogyókat konyhai papírra.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az eper és leveleik mosása után a leveleket a következőképpen használhatja:
Eperlevél tea
Tegye az eperleveleket forrásban lévő vízbe, és hagyja a teát tíz percig meredezni. Távolítsa el a leveleket ivás előtt.
Eperecet
Annak érdekében, hogy nyári salátája különleges frissességet nyújtson, finomítsa eper levél öntettel. A leveleket habarccsal pépesítsük, és egy serpenyőben pár csipetnyi fehérborecettel pároljuk őket. Két perc elteltével az öntetet egy tálba ürítheti, és hagyja kihűlni. További friss nyári recepteket itt talál.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket