Miért kell konzultálnia egy diétás táplálkozási szakemberrel; Táplálás
A táplálkozási preferenciák erősen befolyásolhatják a szervezet képességét a glükóz, koleszterin stb. vagy az élethez való pozitív hozzáállás fenntartása. Bár ez az élet szabálya, az egészséges étrendet nehéz betartani, ezért tudnia kell, hogy mi a legjobb ételválasztás, és mire van szüksége a testének. .
Az itteni jobb megértés érdekében a táplálkozási szakértőknek feltett leggyakrabban feltett kérdések.
1. Egészséges a diéta cukorka és sütemény nélkül?
A válasz NEM, a szakemberek azt állítják, hogy ami igazán fontos, az az összes szénhidrát, amelynek a cukor csak egy része.
A szénhidrátok 3 élelmiszer-kategóriából vehetők fel: lisztből készült termékek (kenyér, gabonafélék, tészta), zöldségek (borsó, kukorica, burgonya, rizs és bab), gyümölcsök és gyümölcslevek, valamint tejtermékek (tej és joghurt).
2. Mi az első lépés az egészséges étrend kiválasztásában?
Ideális esetben az első lépés egy táplálkozási konzultáció kell, hogy legyen, aki "felírja az étrendjét" - a napi elfogyasztandó szénhidrátok és kalóriák teljes számát. Ehhez szükség van egy könyvre, amely tartalmazza a nyers, elkészített és friss ételek szénhidrátjainak listáját .
3. Még mindig tudok szénhidrátot fogyasztani?
Határozottan IGEN, nem arról szól, hogy kiküszöböljük a szénhidrátokat a napi étrendből, hanem arról, hogy megváltoztatjuk-e azokat az ételeket, amelyekből szénhidrátot kapunk, és mennyi adagot fogyasztunk. Lehetőség szerint válasszon olyan ételeket, amelyek szénhidrátokat, de nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, például: teljes kiőrlésű gabonákban, babokban legalább 3-5 g rost adagonként .
Gyümölcsöt is esznek, mert mindegyikben magas a rosttartalom.
4. Tejtermékekkel, amilyen marad?
Minden tejtermék cukrot tartalmaz. Amit választasz enni, az összefügg azzal, hogy a táplálkozási terved hány adag szénhidrátot enged megenni az adott étkezéskor. Tehát a probléma megoldásához szükség van a tápértékeket tartalmazó táblázatra. Továbbá, amikor egy joghurtot választ, annak alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, és a lehető legtermészetesebbnek kell lennie ahhoz, hogy kis mennyiségű cukor legyen, ami azt jelenti, hogy alacsony a szénhidráttartalma. .
5. Mit jelent a glikémiás index melletti szám?
A glikémiás index kiszámítja az élelmiszerek szénhidráttartalmát a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján .
De általában ezt az indexet használhatja az elfogyasztandó ételek kiválasztásához.
Számos tényező befolyásolja, beleértve az ételek elkészítésének módját vagy az érettségét, amikor elfogyasztották.
Más tápanyagok, például fehérjék, rostok, zsírok, amelyeket egyidejűleg fogyasztanak, csökkenthetik a szénhidrátok tulajdonságait. A legfontosabb tudnivaló, hogy a glikémiás index személyenként változik.
6. Hogyan kell használni a táplálkozási információkat tartalmazó táblázatot?
Először el kell döntenie, hogy egynél több ételt fogyaszt-e, majd meg kell vizsgálnia az egy adagban található összes szénhidrát-cukor számát. De a cukor mennyiségének megismeréséhez ellenőrizze a listán szereplő összes összetevőt, amelyek "-ose" -val végződnek: szacharóz, fruktóz, glükóz .
7. Mi a helyzet a cukorral? Jó időnként fogyasztani?
Egy ajánlást kell megfogalmazni, nevezetesen a cukor mennyiségének korlátozására, hogy az az összes kalória 1 0% -át hozza el. A táplálkozási szakember a szervezet igényeitől függően javasolhatja, hogy mennyi cukrot fogyasszon .