Miért kellene enni a magas káliumtartalmú ételeket?
Miért kellene enni a magas káliumtartalmú ételeket?
kálium nagyon fontos az emberi test egészsége szempontjából. Egy kutatás, amelyet Olaszországban végeztek a Római Egyetemen, azt mutatja, hogy azok, akik részt vesznek diéta naponta káliumban gazdag ételek 21% -kal csökkentheti a stroke kockázatát.
Ezenkívül olasz tudósok szerint ezek az emberek biztonságosabbak más szív- és érrendszeri betegségekben. A BBC által közölt adatok szerint többek között a legfontosabb káliumforrások van édesburgonya és paradicsom szósz!
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a az ajánlott ételek listája fogyasztásra, mivel azok sok káliumot tartalmaznak:
- banán,
- krumpli,
- bab,
- hal,
- tejtermékek és
- csirke hús.
Azt kell mondani, hogy között a kálium ellenségei van alkohol, kávé, cukor, testi és lelki stressz, de a dohányzás függősége is.
A tanulmány azonban azt találta, hogy sokan átlagosan kevesebb káliumot fogyasztanak naponta, mint kellene.!
A táplálkozási szakemberek szerint tanácsos egy felnőttnek naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget enni, mert ezek biztosítják az optimális mennyiséget minden nap. Másrészt az olaszországi szakemberek azt is mondják, hogy gyakran előfordul, hogy az átlagos káliumfogyasztás a nemzetközi ajánlások alatt van.
Úgy vélik, hogy a megnövekedett fogyasztás megvédheti a stroke-ot, de a szív- és érrendszeri betegségeket is. Olasz szakértők az elmúlt években több olyan tanulmányt is áttekintettek, amelyek a káliumfogyasztás és a szívbetegség összefüggését vizsgálták, és mintegy 250 000 embert vettek fel.
A végeredmények szerint azok az emberek, akik a napi optimális káliumadagot, azaz körülbelül 1,64 grammot vagy annál többet és-21 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát. A napi étrendben azt is figyelembe kell vennie, hogy a kálium mennyiségének növelése és a nátrium korlátozása az étrendben csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A túlzott káliumbevitelt hiperkalaemiának is nevezik!
Ajánlatos tudni, hogy a kálium és a nátrium között a test normális aránya 2/1, ezt az arányt állandóan kell tartani. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a kiegyensúlyozott étrend általában képes biztosítani az elegendő káliumbevitelt, ezért nem mindig ajánlott az ásványi anyagot étrend-kiegészítőkből venni.
Ezt tudnod kell felesleges káliumbevitel úgy is hívják hiperkalémia. Ezt az állapotot azonnal kezelni kell, különösen azért, mert káros hatással lehet a szervezetre.
A BBC szerint az orvosok ezt állítják szövődmények hányinger, hasmenés, fájdalom, izomgyengeség, bénulás, vizelet-visszatartás vagy bradycardia. Ez az elem, a kálium számos előnnyel jár a szervezet számára, védelmet nyújt az erek számára az oxidatív folyamatokkal szemben, és megakadályozza az artéria falainak megvastagodását. A kálium ajánlott napi adagja férfiaknak és nőknek 4,7 gramm.
Az említett ásványi anyag biztosíthatja a szövetek rugalmasságát, szabályozza az emésztési folyamatokat, hozzájárul a máj optimális működéséhez és szabályozza a folyadék mennyiségét intracelluláris szinten.
Az olasz kutatók tanulmányát 2013-ban tették közzéAz American College of Cardiology folyóirata".