Miért kellene enni barna rizst
Friss cikkek
- Bodi megkapta a végzetes csapást. Az ügyészek utolsó pillanatban hozott határozata
- Gina Pistol elárulja vágyait. Íme, mit készített vacsorára, közvetlenül a Kések szakácsai show után!
- TVR újságíró, életének beszámolója. Kollégák százai imádkoznak érte. Hatású képek
- Kizárólagos. Bianca Drăgușanu, ismét nagyon közel a milliomos Cengiz Şıklaroğlu-hoz
- Brit királyi család dühös a "The Crown" alkotóira
- Meghalt Draga Olteanu Matei színésznő
- Kizárólagos. Adeline Pestrițu átalakulása. Felismerné, ha úgy nézne ki, mint 10 évvel ezelőtt?
- Éjféli üzenet Olguța Vasilescunak, férjétől, Claudiu Mandától
- Elképzelhetetlen! Kínzott, meggyilkolt és bőröndben elégette két asszony szimpla
- Hírek Schumacherről! "Michael a fiát követi", amikor a Forma-1-ben versenyez!
- Kizárólagos. Bodi dariája kétségbeesett: "Remeg a kezem, most szükségem van rád!"
- Galamb 1,9 millió dollárért kelt el. Mitől olyan különleges?
A táplálkozási szakemberek szerint a rizs tápanyagainak többsége a héjban található, és csak a barna rizsben élnek túl. Súlyának csaknem 90% -át fehérje, szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok és B-vitamin alkotja.
A barna rizs nem székrekedik, ezért gyomor- és vastagbélproblémákkal küzdőknek ajánlott. Jobb, mint a fehér rizs, mert hosszabb ideig enyhíti az éhségérzetet.
Az elkészítés nagyon egyszerű. Keverjen össze 3 csésze vizet 2 csésze barna rizzsel és párolja 15 percig. Eleinte kapcsolja be a hőt, és amikor a víz forrni kezd, csökkentse a lángot minimálisra, és fedje le az edényt fedővel. Ízlés szerint sózzon, és ha nem diétázik, adjon hozzá két evőkanál olajat.
Mit kell még tudni a barna rizsről
Egy csésze barna rizs kétszer annyi foszfort, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz, mint egy csésze fehér rizs.
A fehérjéhez képest akár tízszer nagyobb mennyiségű B1-, B3- és B6-vitamint tartalmaz.
Egy tál főtt barna rizs 206 kalóriát tartalmaz, míg egy főtt fehér rizs 216 kalóriát tartalmaz.
A fehér rizs egy fejezetben trónolja a barna rizst. A barna rizs fitinsavakat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák az esszenciális ásványi anyagok felszívódását. A fehér rizs egyáltalán nem tartalmaz fitinsavakat, ami azt jelenti, hogy a benne található vagy más élelmiszerekből származó összes ásványi anyag könnyen felszívódik a szervezetben.
A barna rizs legfőbb előnye, hogy ez az étel fenntartja a glikémiás szintet normális paraméterekben, így a cukorbetegek sokkal jobban fogyaszthatják, mint a fehér. Például egy harmadik csésze főtt rizsben körülbelül 15 g szénhidrát van, ami az étkezéskor fogyasztandó ajánlott mennyiség (1/3/3-a) (45 g).
A barna rizs segít a vérben a "rossz" koleszterin (LDL) csökkentésében, és növeli a szervezet képességét a felhalmozódott méreganyagok eltávolítására.
A rizst különféle zöldségekkel, hüvelyesekkel, például vörös babkal vagy más növényi fehérjeforrásokkal, illetve állati és egészséges zsírokkal érdemes tálalni.
Vigyázzon, ne hagyja a rizst sokáig szobahőmérsékleten főzni! Ez egy toxintermelő baktérium (Bacillus cereus) kialakulásához vezethet, amely ételmérgezést okoz. Ha a főzés után nem lehet azonnal tálalni, akkor célszerű legfeljebb egy órán belül lehűteni és hűtőszekrényben tartani.
A rizst főzés után hűtőszekrényben lehet hűteni, majd sütőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni, de legfeljebb egy napig.