Miért kellene Nutella után nyúlnod
De nemcsak az élsportolóknak kell betartaniuk az étkezési szabályokat. Aki versenyre készül, annak néhány fontos szabályt be kell tartania. Alapvetően az erő sportolók és az állóképességi sportolók táplálkozási igényei eltérnek. De vannak olyan megállapítások, amelyek minden sportolót segítenek.
A Saltin Diet
A nagyon ambiciózus állóképességű sportolók minden fontos verseny előtt sós diétát folytatnak. Ezzel a módszerrel a sportoló a verseny előtt körülbelül tíz nappal tartózkodik a szénhidráttól. Néhány nappal később intenzív edzést végez. Ez kiüríti a glikogénkészleteket. A glikogén szénhidrát, az emberi test különböző sejtjeiben tárolódik.
Intenzív edzés után a sportolók elsősorban zsírt és fehérjét fogyasztanak. A szénhidrátok minimálisak. Ezzel a diétával a test megtanulja jobban felhasználni a zsírokat energiaforrásként és gyorsabban hozzáférni ehhez az energiához. A testmozgás különösen nehéz szénhidrát nélkül. A testnek el kell végeznie és fel kell használnia a zsírtartalékok energiáját, ami a fizikai mellett erős idegi terhelést is jelent a sportoló számára.
Az étrendet három-négy nappal a verseny előtt szénhidrátra váltják. A glikogénkészletek teljesen üresek, és akár 125 százalékig is feltölthetők. A verseny előtt a Nutellával készült fehér zsemle nem csak megengedett, hanem ajánlott is. A szénhidrátok gyors energiát és hosszú élettartamhoz szükséges tartalékokat biztosítanak. Az optimálisan kitöltött glikogénraktáraknak köszönhetően a test hosszabb és jobb teljesítményt nyújt.
Az erős sportolók inkább fehérje étrendet választanak felkészülésként. A súlysúlyos sportolóknak, akiknek bizonyos súlynak kell lenniük, alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztanak a zsírvesztéshez. A verseny előtti napon célszerű a lehető legjobban pótolni a szénhidrátkészletet.
A Saltin diéta nagyon megterheli a testet. Rendszeres versenyek esetén elegendő a verseny előtti napon feltölteni a szénhidráttartályt. A Saltin diéta csak elszigetelt versenyeken ajánlott.
Vitaminok, ételtrendek és teljesítmény
A sportolók rendszeresen ellenőrzik vérértéküket, hogy kompenzálják a vitamin- és ásványianyag-hiányokat, ha szükséges. Sokan rendszeresen szednek vitaminokat, jódot és ásványi anyagokat is. Gondoskodnak arról, hogy a bevitt készítményeket a szervezet optimálisan felszívja.
Kutatások kimutatták, hogy a sportteljesítmény növelhető, ha sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó bázisokban gazdag étrendet fogyasztanak. Ezenkívül ez az étel vitaminokat és ásványi anyagokat ad a szervezetnek. Az ételtrendek ismételten befolyásolják a trendtudatos emberek étrendjét. A versenyző sportolók azonban ritkán engedik magukat lebeszélni étrendjükről. A szuperételek, a vegán étrend, a laktózról vagy a gluténról való lemondás nem népszerű a sportolók körében.
Vannak kivételek. A versenysportolókat és az amatőr sportolókat izgató jelenlegi szuperétel a kókusz. Zsírod azonnal energiává alakul, és nem kerül zsírként a testbe. A kókuszban lévő víz izotóniás, és a test közvetlenül felszívja. Függetlenül attól, hogy szuperételről vagy normál gyümölcsről és zöldségről van szó, az étkezés élvezetének mindig az előtérben kell lennie, és elő kell segítenie a jó hangulatot.
Só edzés közben
Általános vélemény, hogy a túl sok só káros az egészségre. De sok sportoló túlságosan korlátozza sófogyasztását. A testnek nátriumra van szüksége az izomgörcsök megelőzésére és a gyengeségek elkerülésére. Ezenkívül a nátrium javítja a testnedvek eloszlását. A nátrium gyorsan egyensúlyba hozza a test folyadékát, amely izzadáskor elveszik. A sportitalok ezért rengeteg nátriumot tartalmaznak, hogy megakadályozzák a kiszáradást egy verseny alatt.