Miért lehet túl sok rizs fogyasztása végzetes

Brit kutatók szerint a túl sok rizs fogyasztása végzetes lehet. A kérdéses, alacsony arzénszint, amely növelné a kardiovaszkuláris kockázatot.

A rizs az emberiség felének alapvető étele. Ez az étel azonban különösen érzékeny a nehézfémekre. Ezért a talajban található szervetlen arzén fő táplálékforrása. Az arzén egy jól ismert méreg, amely hosszú ideig viszonylag alacsony koncentrációban fogyasztva rákot és szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. Tehát alacsony rizstartalma egészségügyi kockázatot jelent? ?

lehet

A manchesteri egyetem (Egyesült Királyság) kutatói szerint: „Jelentős összefüggés van a magas kardiovaszkuláris mortalitás és az arzént tartalmazó szervetlen rizs fogyasztása között. "