Miért mondunk NEM a korlátozó étrendre A Mindlife Psychology Nutrition
A mérleg - barát vagy ellenség
Legtöbben életünk során legalább egyszer betartottuk a diétát, abból a vágyból, hogy testtömegünket bizonyos normáknak megfelelően állítsuk be - akár a sajátunkba, akár a társadalom által "rákényszerítettek", például egy bizonyos szakma (pl. Színészi, modell). vagy egy bizonyos sportág gyakorlása, valamint bizonyos kontextuális helyzetek - események, amelyeken részt kell vennünk, ünnepek stb.
A kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő étrend közötti különbség egyrészt az alkalmazandó szabályok merevségében és az életmódra gyakorolt hatásukban, másrészt az anyagcserére, illetve az egészségre gyakorolt rövid vagy hosszú távú következményekben rejlik.
Könnyű elragadni, és rövidebb lehetőségekhez akar folyamodni, amelyek "agresszív" étrendet foglalnak magukban és kiegyensúlyozatlanok a tápanyagok szempontjából. A radikális változások rendkívül rövid időn belüli elérése iránti vágy és türelmetlenség miatt hajlamosak vagyunk hosszú távon kompromisszumokat igénybe venni, amelyek negatív hatással vannak a testre. De maximálisan oda kell figyelnünk erre a fogyás folyamatára, amelyet tudatos táplálkozássá kell alakítanunk, mert rajtunk múlik, hogy mi választjuk-e a helyes utat.
A jo-jo effektus
Az internet és a média bővelkedik különféle diétákban vagy "varázslatos receptekben", amelyek látványos eredményeket ígérnek minimális erőfeszítéssel és idővel. Igaz, hogy a gyors eredmény motiváló jutalom lesz a folytatáshoz, ugyanakkor perspektívában kell gondolkodnunk, és meg kell értenünk, hogy a testnek kiegyensúlyozott átmenetre van szüksége ahhoz, hogy hosszú távon alkalmazkodjon és stabilizálódjon, elkerülve a hatást. " yo-yo "(állandó ingadozások, amelyeket hirtelen fogyás, majd súlygyarapodás jelent). A jo-jo-effektus akkor jelentkezik, amikor az a vágy, hogy látványos eredményeket érjen el nagyon rövid idő alatt, rendkívül korlátozó étrendhez folyamodik, drasztikusan csökkentve a kalóriabevitelt, az éhezést, egy vagy több fő tápanyag-kategória kizárását az étrendből. vagy egyszerűen türelemhiány az új hosszú távú étkezési rutin fenntartásában. Az eredmény az első fázisban gyors fogyás, ugyanakkor az anyagcsere lelassulása, ami stagnáláshoz, csüggedéshez vezet, majd visszatér az eredeti étkezési szokásokhoz, következésképpen a fogyás hozzáadásához és akár néhány extra.
A korlátozó étrend hatásai
A korlátozó étrend és a túl hirtelen fogyás jelentős hatással lesz elsősorban a személy fizikai állapotára és az immunrendszer egyensúlyára.
A megfelelő működéshez a szervezetnek minden kategóriában a legjobb minőségű tápanyagokra van szüksége - fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra és ásványi anyagokra.
Minden tápanyag-kategóriának jól meghatározott szerepe van az "emberi test" nevű komplexben, az alábbiak szerint:
A fehérjéknek - alapvető alkotórészeik, aminosavak révén - fő funkcionális szerepük van. Minden sejt alapvető alkotóelemei, nélkülözhetetlen szerepet játszanak a szövetek kialakulásában és regenerálásában, az izmok összehúzódásában, a növekedésben, a szaporodásban és a táplálkozásban, a gének expressziójában, olyan enzimatikus rendszerek alkotóelemei, amelyek lehetővé teszik a szervezetben a kémiai reakciókat, az antitesteket és a hormonokat. . Az aminosavak a fehérjék alapvető alkotóelemei.
A lipidek vagy zsírok - fő strukturális, valamint energetikai és metabolikus szerepet játszanak.A lipidek többségét zsírsavak és koleszterin képviselik. Az esszenciális zsírsavak nélkülözhetetlenek a bőr, az idegrendszer, a retina, a reproduktív funkciók szempontjából. A koleszterin a legtöbb sejtmembrán része, és a szteroid hormonok előfutára.
Szénhidrátok - különösen energetikai szerepet töltenek be, a napi szükséges energia több mint felét biztosítják. Az agy, a perifériás idegrendszer és a vörösvértestek a glükózt használják egyetlen energiaforrásként.
Az élelmiszerekben található ásványi anyagok és vitaminok fontosak a működésük révén. Sok ásványi anyag a test része; egyesek csak kis mennyiségben vannak jelen, de kifejezetten az enzimatikus reakciókban avatkoznak be.
Így könnyű megérteni, hogy egy bizonyos főbb élelmiszerkategóriák korlátozásán alapuló súlycsökkentő program miért okozhat súlyos egyensúlyhiányt a szervezet tápanyag-bevitelében. A leginkább érintett tápanyagok kategóriájától függően különböző hatások lépnek fel.
Például a fehérje elégtelen bevitele a test izomtömeg-tartalékait emészti fel a létfontosságú folyamatok egyensúlyának fenntartása érdekében. Az elégtelen szénhidrátbevitel (természetesen főleg összetett szénhidrátokra gondolunk, amelyek hosszú távú energiát szolgáltatnak anélkül, hogy glikémiás ingadozásokat okoznának) fáradtabbnak érezzük magunkat. A vitamin- és ásványianyag-hiány szintén befolyásolhatja az immunrendszert, a bőr megjelenését, az enzimrendszer aktivitását, a csontritkuláshoz vezető csontok szerkezetét stb.
Egyéb nemkívánatos hatások lehetnek hormonális rendellenességek, a testhőmérsékletnek a környezethez való alkalmazkodásának nehézségei, a cirkadián ritmus, a reproduktív funkció károsodása, a központi idegrendszer vagy az emésztőrendszer.
Mindezen szempontok ismeretében elengedhetetlen megérteni, hogy a fogyásnak nem hirtelen jelenségnek kell lennie, függetlenül a következményektől, hanem az ízlésnevelés és az életmód hosszú távon fenntartható változásának eredménye.