Miért nem akarom tovább címkézni az étrendemet?
Az vagy, amit megeszel?
Miért nem akarom tovább címkézni az étrendemet?!
Alig van olyan téma, amely személyesebb lenne, mint a saját étrendje. Vegán, vegetáriánus, flexitárius vagy válogatás nélküli mindenevők - végtelenül megpörgethetjük a fonalat. A táplálkozásnak sokféle formája létezik. Most már egyre inkább meghatározzuk és azonosítjuk magunkat étrendünkkel és azon keresztül. De ezt már nem akarom!
A diéta nem címke, elengedhetetlen
Nem vagyok kivétel a szabály alól. Ha az ebéd vagy a vacsora vegán volt, akkor magam is kiemeltem a történetemben. Ha viszont tejtermékeket fogyasztottam, akkor ezt nem kommentálták túlságosan. Nem szégyenből, vagy azért, mert manapság jó dolog már nem fogyasztani tejet. Inkább tudat alatt nem csináltam. Milyen nagyszerű megjegyzést fűznék hozzá is? Ellen kérdés! Ehhez képest miért kellene a vegán ételeket ilyennek címkéznem?
Most felmerül a kérdés, miért nyilvánítottam vegán ebédemet ilyennek, de nem az „egyetlen” vegetáriánus vacsorámat. Mert a vegán táplálkozás népszerű? Talán. Mert én (közben megint) főleg növényi alapon eszem? Nem tudom. Mert manapság valahogy meg kell címkéznie magát a táplálkozás terén? Az lehet. Ma sokféle módot találunk önmagunk meghatározására, kifejezésére vagy cselekvésére. Legyen szó ruhákról, legyen az zenei ízlés vagy táplálkozás. Talán úgy éreztem magam, hogy muszáj. A táplálkozás egyik formáján keresztül fel kell tüntetnem magam és tudomásul kell vennem. Kvázi étkezés utáni nyilatkozat annak bizonyítására, hogy az étellel való kapcsolatom egészségesebbé vált. Mondandó igazság: nem a ruha, amelyet viselek, határozza meg a személyiségemet. A zenei ízlésemből nem derül ki, ki vagyok valójában. Az étrendem nem tesz rosszabbá vagy jobb emberré.
Az étel nagyon fontos számomra. Nem csak azért, mert elengedhetetlen az élethez, hanem azért is, mert az étel fontos szerepet játszott gyermekkoromban. Legyen szó a negatív érzések kompenzálásáról, legyen szó társadalmi vagy optikai szempontokról. A hangsúly most visszatért az élvezetre, de főleg mégis az a fő szempont, hogy miért eszünk emberek: mert csak így élhetjük túl.
Az vagy, amit megeszel! Igazából?
Anélkül, hogy újra fel akarnám címkézni magam, íme néhány szó arról, hogyan eszem jelenleg. A fő étrendem növényi alapú, de megbocsátok magamnak, ha nem. Nem főleg meggyőződésből teszem, hanem az előző étrendem okozta fizikai betegségek miatt. Az éghajlati viszonyok miatt vagy hadat üzenek a gyári gazdálkodásnak is. A klímavita kapcsán, de az egészség kedvéért, sőt a gyári gazdálkodás kapcsán is meg vagyok győződve arról, hogy az állati termékek fogyasztásának drasztikus csökkenése máris hozzájárulhat a jelentős javuláshoz - még akkor is, ha Ön nem 100 százalékos.
Jogi nyilatkozat
Ez a bejegyzés nem azt jelenti, hogy abbahagyom a táplálkozásról való írást. Továbbra is írok róla, feladom az ételeimet (függetlenül attól, hogy vegán vagy sem vegán), éttermeket ajánlok nektek és esetleg megint megosztok néhány receptet. Csak nem fogom felcímkézni az étrendemet. Nem vagyok sem vegán, sem vegetáriánus, sem frutár, sem rugalmas, sem pescetárius, sem mindenevő. Az étrendem alapvető növényi koncepción alapul, de semmire sem kényszerít, és a helyzettől függően vegetáriánus alternatívákat tesz lehetővé.