Miért nem szabad soha forraltatnia a vizet?
Tegyen vizet forralni egy vízforralóba vagy fazékba, majd felejtse el a vízforralót, vagy kapcsolja ki a főzőlapot. és végül hideg vízzel! Ezek olyan helyzetek, amelyek nem fordulhatnak elő gyakrabban egy konyhában. Ezekben az esetekben az első reflexünk az, hogy visszatérünk a kihűlt víz forrásához. Nos, a valóságban ezt a gesztust ki kell tiltani szokásainkból, mert a víz újraforrasztása nagyon veszélyes lehet az egészségre. !
Helyezze vissza a vizet forrásig: vigyázzon a mérgező vegyületekre !
A víz visszaforrása a vízforralóba és a fazékba olyan, amit valamennyien tettünk a múltban, és amely ártalmatlannak tűnik számunkra. Nos, a valóságban nagyon veszélyes, mert a víz összetétele megváltozik, ha már felforraljuk !
Rövid fizika és kémia kurzus: ha vizet forralnak, a gázok gőz formájában távoznak. Arany ez a gőz illékony vegyületeket tartalmaz amely, ha a vizet hagyják kihűlni, a vízben és annak felszínén újra elhelyezkednek.