Miért növekszik az elhízás Sigina Pop
4 kg-mal születtem, és egész életemben teljes voltam, bár az enyémek mind normál testsúlyúak voltak. A 12. osztályban azt hiszem, hogy elértem a maximális súlyomat: középiskolában tanultam és oroszlánkirályt ettem, ittam egy nagy Tedi-levet, és mindig egy hatalmas tál gyümölcs volt előttem, az asztalon, minden nap. Az ételen kívül.
18 éves, a súlyom történelmi maximuma
Életemben még soha nem volt saját képem arról, milyen gyengének tűnnék. Gyerekkoromban voltak variációim, hogy hogyan emelkedtem fel, és felnőttem, néha úgy néztem ki, mint egy normális gyerek, de legtöbbször kövér. Nem ettünk hülyeségeket, mert anyám vigyázott. Nem szokott minket sütéshez, süteményekhez, az ételek minőségét gondosan ellenőrizték. De sokkal nagyobb volt az étvágyam, mint a húgomnál, csecsemőként. Viszont ha a mai gyerekeket nézem, akkor tényleg normális voltam. Úgy gondolom, hogy anyám gondozása csak túlsúlyos és nem elhízott. Ha hajlamos vagy „növekedni”, ha a környezet ilyen, akkor is „növekszik” a kóros elhízásig.
Soha nem voltak hormonális rendellenességeim, gyerek voltam, tinédzser és viszonylag egészséges fiatal nő. Ez rendben van, de ijesztő lehet. Ha orvosi problémái vannak, kerülje a kövérség "bűntudatát". Csak "pajzsmirigyed van". Ami teljesen helytelen, mert az elhízás maga is betegség, és nem lehet bűnös abban, hogy ez fennáll, függetlenül a többi kapcsolódó kórképtől.
2012-ben (1. kép) és -27 kg-nál, 2016-ban (2. kép)
Úgy értem, néhány dolog genetikailag meghatározott. És a környezet alakítja. Nem választhatja ki, milyen genetikai terheléssel szülessen, de modellezheti. Természetesen keményebben fog dolgozni, mint mások, akiknek nincs ilyen problémája. Talán igazságtalannak tűnik számodra. Nekem is úgy tűnik. De vegyük a dolgokat más szemszögből: mások gazdagként születnek, csak annyit dolgoznak, amennyit szeretnek, és könnyebb az életük. Mások nem születnek gazdagként, és tízszer hosszabb ideig kell dolgozniuk, ugyanazért a kényelemért. Ez sem helyes, igaz? Erre gondolok, amikor fáradtnak érzem magam az életmód gondozásában. Nem vagyunk mind egyformák, ezért mindenki azt csinál, amit tud, azzal, amije van. Ön nem hibás a súlygyarapodás hajlandóságáért, hibás, ha nem tesz semmit ez ellen. És itt a dolgok rendkívül kényesek. Nem mindannyian azonos képességekkel, motivációval rendelkezünk, ezért néha, amikor úgy tűnik számunkra, hogy mindent megtettünk, amit lehet, mások túl kevésnek tűnnek. Ne csüggedjen.
Miért hízunk?
Dietetikus képzésem során, de utána is intenzíven tanultam az egyetemi anyagok mellett. A világ különböző személyiségeit követtem az orvostudomány és a táplálkozás területén, végiggondoltam az információkat, átadtam a szűrőn, tanulmányokat kerestem, mindegyiktől elvettem a jót, és megszabadultam a értékesítés és kevesebb tudomány. Nem igaz, hogy a szakemberek által széles körben elfogadott elmélet "túl sokat eszel és túl keveset mozogsz". Ez a "kalória be, kalória ki" dacol a termodinamika második törvényével, és hogy ez nem alkalmazható az élő szervezetekre. Az, hogy egy gramm telített zsírnak nincs ugyanaz a hatása az anyagcserére, mint egy gramm telítetlen zsírnak. És hogy a tettesek kívül vannak, cukor, magasan feldolgozott élelmiszerek és még sok más. Azt is gondolom, hogy az a sok információ, amely komolynak tűnő emberektől származik, felzaklat. Az igazság valahol a közepén van, és ennyi értékelés után ugyanarra a következtetésre jutottam: igen, túl sokat eszünk és túl keveset mozogunk, így a környezeti tényezők utolérnek minket, és gén expressziónk könnyen akadályba ütközik. Könnyen érthető érveket is hozok önnek.
Miért eszünk többet?
Az idők folyamán az ételeket elsősorban kereskedelmi okokból alakították ki preferenciáinkhoz. Túl kevés étel hasonlít manapság ősi, vad elődjükhöz, és egyes élelmiszerek manapság nem is léteztek. Ez nem feltétlenül rossz dolog, dolgoztunk a termelékenységen, a kártevőkkel szembeni ellenálló képességen, de az ízen és a megjelenésen is, amelyek a hedonista részünket csiklandozzák. De gyakran minden újítás mellékhatásokkal jár.
-> Ételek öröm és értékesítés céljából
Az intenzíven termesztett ételek tápanyagszegényebbek, ezért mennyiséget fogyasztunk, de nem az ásványi anyagokra, vitaminokra, enzimekre, antioxidánsokra van szükségünk. A gyümölcsöket édesnek és kevésbé tápanyagokban gazdagnak készítettem. Sokat ehetünk, mert szeretjük, és ez sok cukrot hoz. Lásd az áfonyát, amely kicsi, csúnya, savanyúbb, de a tápanyagok robbanása a termesztett áfonyához képest - nagy, szép és édes. Erdei ízű málna a termesztett málnához képest. Olyan fajtákkal, amelyeket évente többször hoztak gyümölcsre. "Erdei alma", összehasonlítva a termesztett almával. Az ősök tápláléka nem volt olyan ízletes, mint ilyen, nem csiklandozták annyira az örömközpontokat, de egy kis mennyiség elegendő volt ahhoz, hogy antioxidánsokra és vitaminokra legyen szükség. Az intenzív termesztés nem teszi lehetővé az összes tápanyag növekedését. Gondoljon a népszerű paradicsomra (paradicsom). Ahhoz, hogy a paradicsomnak íze legyen - a sajátos illatnak, íznek elegendő ideje kell lennie az aromás vegyületek kifejlesztésére. Ha nem ízlik, ez azt jelenti, hogy hiányoznak a vegyületek.
-> A származtatott (feldolgozott) élelmiszerek sokszínűsége
Számos alapvető élelmiszer-származékhoz könnyen hozzáférhetünk mindenhol. Ha korábban fizikailag dolgozott volna azon, hogy az asztalra tegye a napi kenyeret, most kenyeret, péksüteményeket és még sok minden mást, minden utcasarkon, viszonylag megfizethető áron. Legtöbbször az (ál) eredetű ételek kalóriatartalma magasabb, mint az alapterméké, de kevésbé tápláló. Lásd a sovány húst mindenféle kolbászhoz képest. Ezek olyan adalékanyagok, amelyeket a szem és az ízlelőbimbók kedvéért, a minőség és az egészségre gyakorolt hatás szempontjából kevésbé tesznek ki.
Az Egyesült Államok piacvezető az élelmiszerekhez hozzáadott cukor területén. Kínai étel és cukor is rejtőzik mindenféle származékban, nem is beszélve az édességek bőségéről.
Mindez számos neurotranszmittert és hormont megzavar, emiatt többet és kevésbé hatékonyan eszünk, és ebben az étkezési káoszban mindannyiunknak egyensúlyt kell találnunk, hogy elkerüljük az elhízást és a modern életmóddal összefüggő betegségeket.
-> Endokrin rendellenességek
Ahol a szójaliszt a lista élén áll, vagy az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő nem megfelelő műanyagok - csak két példa.
Lásd még: Hogyan lehet egészséges és fenntartható módon fogyni?
Miért mozogunk túl keveset?
Mondhatod, hogy aktív ember vagy, vagy sétálsz, vagy esetleg minden nap edzőterembe jársz, de a valóságban ma nagyon kevesen mondhatják magukat fizikailag aktívnak. A modern társadalom sok jó dolgot hozott létre, de rosszat is, beleértve a "fizikai fogyatékkal élő" embereket is. Igen, sokak számára elenyésző erőfeszítés a gyaloglás. Statikus munkánk van, autóban maradunk, buszban maradunk, otthon maradunk, a városi térségben a legtöbb ember blokknak nevezett "gyufásdobozba" van zárva.
Az embert nem ülésre tervezték. A fizikai aktivitás szintje, amelyen élni tervezünk, hasonló a nem iparosodott emberéhez. Hajnalban felébredt (a cirkadián ritmusról nem is beszélve), ekét, szekeret, ásást, tejet, cséplést - alkonyatig mozgásban volt, rövid szünetekkel. Valószínűleg egy napig tartózkodott az edzőteremben. Pont az ellenkezője. Szántotta az ökrös ekét, nem ült a traktorban, kaszált, nem kaszált vagy kaszált. Túl kevés mozgást végezünk ehhez az emberhez képest, akitől nem különbözünk túlságosan a d.p.d.v. genetikai. Több ezer éves alkalmazkodásra van szükségünk, az elhízás körülbelül 100 éve jelent meg, és csak körülbelül 50 éve járványos. Már nem lehetünk fizikailag annyira aktívak, de mindegyikünk optimalizálhat valamit az életünkben.
(Dis) genetikai előny
Néhány ezer évvel ezelőtt, amikor az embernek nehéz volt enni, létfontosságú volt a bazális anyagcsere (égés) csökkentése és az energiatakarékosság. Azok, akiknek hosszú ideig tartó élelemhiány után jobb energiatárolási kapacitásuk volt, túlélték. Így, ami több ezer évvel ezelőtt előnyt jelentett az emberi túlélés szempontjából, ma már pont az ellenkezője. Mint mondtam, nem sokban különbözünk az ősemberektől, több ezer évre van szükségünk az alkalmazkodáshoz, és az ételbőség és a modernség viszonylag új keletű - akik éhségben és takarékos étkezésben "előnyös" génekkel rendelkeznek, hátrányos helyzetűek.
Az országbeli távtanácsadás feltételeit itt találja.
Synobis Medical - integrált elhízáskezelés
Ez rövid ideig így lenne, ezért létezik a Synobis Medical, ahol Dr. Madalina Indrie-vel, az elsődleges cukorbetegség orvosával és az elhízás specialistájával együtt egy egész szakembercsoportot hoztunk létre az elhízás kezelésére minden fronton.
Belgyógyászat és endokrinológia, táplálkozás és dietetika, pszichológia és fizikoterápia/orvosi torna/test átalakítása a sport és nem utolsósorban a bariatrikus műtétek révén - lásd csapat.
A Synobis Medicalnál előnyösek a vizsgálatok korszerű felszereléssel: hasi ultrahang, ultrahang DOPPLER, pajzsmirigy ultrahang, komplex testelemzés InBody 770 - lásd az árlistát itt.
Táplálkozási szakembereink tisztában vannak az étrend egészségre gyakorolt hatásával, ezért az alap szakterületen túl túl specializálódtak. Mintegy 15 éves tapasztalattal rendelkezik, Dr. Madalina Indrie egyike azon kevés orvosoknak, akik az elhízásra szakosodtak az országban.
Dietetikusaink széles körű diétaterápiát kínálnak, az elhízástól és az életmódbeli betegségektől kezdve a speciális igényű betegségekig - ketogén étrend epilepsziában, fenilketonuria, onkológia, intolerancia, allergiás és autoimmun betegségek, gyermekek és terhes nők táplálkozása. 2014 óta segítek másoknak abban, hogy egészségesek maradjanak és fenntartsák önmagukat - lásd itt.
A sport szakemberek gyógytornászokból állnak, akik képesek személyre szabott edzésre a betegek igényei szerint (betegségek).
Az életmód megváltoztatásához pszichológiai támogatásra van szükség, mert, mint kollégám, Dr. Madalina Indrie elmondja, ha minden patológiában van egy célszervünk (kardiológia - szív, nephrológia - vesék, cukorbetegség - hasnyálmirigy stb.), Az elhízásban a szerv a cél az agy. Az agyunk életmóddal és étrenddel kapcsolatos megértése az egyik fő szempont, amelyen dolgozunk.
A Synobis Medical munkatársainál segíteni akarunk a diéták megszüntetésében, és megtanuljuk fenntartható módon kezelni hajlamát a hízásra.