Miért súlyosabb a sült kolbász, mint a nyers (egészség és gyógyszer, táplálkozás,
Néhány hete lemértem egy vékony, nyers kolbászt, amelynek súlya 170 gramm volt.
Ma lemértem egy sült kolbászt, amelynek súlya csak 58 gramm volt.
A kolbászok ugyanolyan méretűek voltak. Azt is meg akartam kérdezni, hogy valaki tudja, milyen súlyra kell ragaszkodnom a kalória kiszámításához, mert nagyon sok a különbség.
Hálás vagyok minden válaszért!
8 válasz
Sütéskor a zsír elfogy, a víz elpárolog, míg a forrásban lévő víz felszívódik.
Alig hiszem el, hogy ilyen hatalmas tömegvesztesége van. Ha egy kolbász súlya 170 g a pörkölés előtt, a sült kolbász pedig csak 58 g, akkor a kolbász ⅔-je valahogy elveszett a pörkölés során. Számomra hihetőbbnek tűnik, hogy a kolbászok nem voltak egyformák.
Hevítve a kolbász (mint minden más) elveszíti a vizet. Mivel szinte minden vízből áll, elpárolog és a kolbász könnyebb.
Menj a bruttó súlytól. Kevesebb vizet tartalmaz, de nem kevesebb kalóriát tartalmaz.
Feltételezem, hogy itt két teljesen különböző kolbászt mért. Természetesen a kolbász (beleértve a húst, halat stb.) Főzéskor fogy. A víz elpárolog, és egy kolbász sütés közben is elveszíti a zsírt. Ezért a fogyás. Nem tudom elképzelni, hogy a kolbász sütés közben a súlyának több mint 2/3-át elveszítse.
Körülbelül 20% -os főzési veszteséget feltételezünk.
50% feletti veszteség elképzelhetetlen. Még akkor is, ha figyelembe vesszük az engedély nélküli, például az idegen vizet.
Ezt sütési veszteségnek nevezik, és ez normális.
Nem sütöttél zsírt, hanem sütöttél. Még grillezéskor ((zsír nélkül) sem vesznek el a kalóriák, ezért mérje meg nyersen.
hasonló kérdések
A bratwurst csiga többé-kevésbé súlya-e pörkölés vagy grillezés után?
Ez a kérdés mindenkinek szól, aki nyomon követi/számolja a kalóriákat: Hogyan mérhető meg a burgonya, amikor sütjük? Legalább 1 1/2 órát keresgéltem az interneten, de nem találtam megfelelő választ.
Pl .: sütés előtt a burgonya súlya 450 gramm volt, majd 175 gramm, olaj nélkül csak melegítsük. A nyomon követéshez a YAZIO-t használom, és az alkalmazás szerint 100 gramm sült burgonyában 83 kalória van. Ez vonatkozik 100 gramm nyers vagy már sült burgonyára?
Előre is köszönöm a választ!:)
szia teljesen zavart vagyok. Napraforgómagot vásárolok (vagy éppen megpróbálom elhagyni, de gondolkodjon azon, hogy újra elfogyasztom-e, nem tudom . a túl magas kalória és a túl nagy mennyiség, amit megeszek, kétségbe vonja. Teljesebb érzés a nap folyamán. Nem vagyok biztos benne, mert amikor napraforgómagot eszem, akkor is úgy érzem, hogy mégsem vagyok tele . nos, sajnos, nem tudom pontosan.)
mindenesetre van valami, ami nagyon megzavar.
a google szerint a napraforgómag majdnem 600 kcal. Feltételezem, hogy 100 gramm súlyú, tiszta, héj nélkül.
így aztán a török boltban 640 kcal van. mert pörkölt, lehet, hogy több lesz. akkor feltételeztem, hogy ennyi kalória van tál nélkül.
de akkor vannak olyanok (szintén sültek és sózottak, de ne gondoljuk, hogy olajban pörköltek), de 396 kcal van bennük! tehát csak 400 kcal/100 gramm.
és ez zavar engem. hogyan működik ? Úgy értem, hogy típusukban azonosak, a fényesek. de csaknem 200 megtakarított kalória sok. hogy van az, hogy a napraforgómag sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz?
az a helyzet, hogy szerintem ez változtat. talán van olyan, hogy a 400 grammos magokkal a kalóriaszám héjat jelent? ez azt jelenti, ha 100 grammot nyom egy 400 kcal-os edénnyel? mert ennek van értelme, mert ha utána hámoznád le a héjat, akkor körülbelül 400 kcal lenne. (bár egyszer lemértem a tálat utána, és tényleg kb. a fele volt). De ha a héjjal rendelkezik, akkor a másik, vagyis a 640 kcal-os mag is héjjal van-e? de túl sok lenne. A tálcával és anélküli kalória-kimutatásnak nincs sok értelme, mert ha Németországban értékesít, akkor annak egységesnek kell lennie, még akkor is, ha török üzletről van szó. Össze vagyok zavarodva. és szerintem ez fontos. ha most megveszem és megeszem a 400 kcal-os napraforgómagot, hogyan kellene vállalnom? Most 100 grammot eszem egy tálal, nekik most 400 kcal vagy kevesebb van, mert el kellene számolnom a tálat.
tud valaki többet, vagy hogyan tudom megtudni, nagyon hálás lenne
13 éves vagyok, 1,54 magas, 59 kg, és fogalmam sincs, miért nem nőek tovább és hízok. Ráadásul ez az 58-59 kiló nagyon elszomorít, mert csak spárgavékony barátaim vannak.
Szeretnék könyvet küldeni könyvszállítmányként. Súlya azonban szinte pontosan 1 kg (995 gramm). Lehetséges, hogy a postás körülbelül 2 grammal nagyobb szemet huny, ha a "csomag" súlya 5 grammal nagyobb, mint otthon volt?
Hé srácok, csak házi pizzát készítettünk és ettünk. Akkora volt, mint egy normál tepsi. A darabom körülbelül 1/4 fémlemez méretű volt. Hány gramm volt ez a darab körülbelül?
Helló kedvesek, talán van ötlete, mennyit kell mérnie egy kis Yorkie-nak. Jelenleg 170 és 190 gramm között van, 3 hetes
A kereskedőm 2 grammot nyomott az orrom előtt, de a gyom még mindig a műanyag zacskóban volt. Összességében körülbelül 2,15 gramm volt. Azt mondta, hogy egy kicsit több fű, mint 2 gramm, ha levonja a műanyag zsák súlyát. A kérdésem az, hogy egy műanyag zacskó mennyit nyom? (A táska fele akkora, mint az iPhone 6
Nemrégiben kaptam egy tenyésztőtől egy Djungarian törpehörcsögöt. Két nap múlva 5 hetes lesz. Tegnap lemértem és 36 gramm volt. Ez sok a korának. Ezért ma újra lemértem, és már 39 grammot nyom. Jelenleg egy tálban adom neki a száraz ételt, hogy lássam, mennyit eszik. Akkor is feltöltöm a tálat, ha semmi sem marad benne. Eddig napi 2 teáskanál ételt kapott (az első napon akár 3-at is, hogy egy kis tábort építhessen) + friss ételt. Úgy gondoltam, annyi ételt kell adnom, amennyit ő eszik. De attól tartok, hogy végül még nehezebb lesz. De szerinte ő sem néz ki túlsúlyosnak.
Mit kéne most tennem? Nem akarom, hogy túl kevesen etessék, de azt sem, hogy túlsúlyos legyen.
Csinálok valamit, és nem leszek okosabb ... A csomag hátoldalán található tésztafélék, péksütemények, rizs stb. Kalóriatartalma a nyers masszát vagy a főtt végterméket jelenti? És hogyan változtatja meg a főzés a kalóriák számát? Például: 50 gramm kemény kuszkuszt főztem éppen 100 ml vízzel. Végül egy 100 grammos tömeg jelent meg. Ezek a 100 gramm szerepelnek a csomagoláson található táplálkozási táblázatban, vagy a kemény kuszkuszt jelentik? És miért változik mindez? Tényleg nincs tervem, és hálás lennék a magyarázatért:) LG
Tehát körülbelül másfél hónapja vásárolok egy törpehörcsögöt, amelynek súlya kezdetben 43 gramm volt
De mindig kapott ilyen egészségtelen hörcsög ételeket az állatkereskedésből. Néhány hete vettem neki egy egészségesebb ételt, amely kevésbé kész. Most már csak 39 gramm a súlya: /
De aggódj, mert nem jó, ha a hörcsögök lefogynak
Egyébként normálisan viselkedik, és rágcsál a friss ételeken, csak valahogy nem csinál annyi hörcsögöt, mint az elején, amikor megkapta az új ételt.
Aggódnom kellene?
2 hím hím egerem van. Az egyik zárva van vastag a másik pedig zárva van vékony.
A vastag súlya 4-5 gramm, a vékonyé pedig legfeljebb 4 gramm. (én konyhai mérleg)
Ha az egyiknél * "diétáznék", mit tegyek a másikkal?
Azt hittem, hogy a nagyobbik magasabb rangú, ezért több ételt kap, ez lehet?
Íme még néhány kép: (a fekete az kicsi, vékony és a foltos az vastagság )
Van olyan szabály, hogy hogyan kapnak pontosan 300 grammot egy étteremben? Kevesebb a steak súlya grillezés vagy pörkölés után? Hogyan panaszkodhatok, ha azt gondolom, hogy túl kicsi?
Nos, most 65 kilót nyomok, 1,80 m magassággal. 3-4 hete még 58 kilót nyomtam. De most jön ez: Sehol nem látom, hogy kövér lettem volna. Se a karon, se a gyomron, se a lábakon, csak sehol. Csak egy barátom súlya körülbelül ugyanannyi és körülbelül ugyanolyan méretű, de szélesebb az alkarja és a lába stb.