Miért (szinte) soha nem lát kövér japánokat (vagy hogyan fogytam 2,5 kg-ot Tokióban?
Üdvözöljük a Habitudes Zen-ben! Ha új vagy itt, érdemes elolvasni a "Zen és boldog" könyvet, hogy kevesebb stressz és több boldogság legyen az életében 🙂: Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a Habitudes Zen-ben! Mivel nem először látogat el blogot, valószínűleg el szeretné olvasni a "Zen és boldog" könyvet, hogy kevesebb stresszt és több boldogságot nyújtson az életében 🙂: Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Az egyik dolog, ami a legjobban megdöbbentett a japán utam során, az volt, hogy milyen soványak az emberek. Állandóan azt mondtam a családomnak: „Nincsenek kövér japánok! ".
Ez természetesen nem teljesen igaz. A szumóbirkózókon kívül vannak kövér japánok -, de a kéthetes tokiói utam során legalább nagyon ritkák voltak.
Komolyan: Amerikában (beleértve a guami otthonomat is) körbe lehet járni, és az emberek fele, ha nem több, legalább egy kicsit túlsúlyos lesz. Sokan egyenesen elhízottak. De Japánban mindenki nyilván vékony. Egy egész nap körbe tudtam járni anélkül, hogy kövér embert láttam volna, hacsak nem turistáról volt szó.
Tudom, hogy ez nem úttörő hír - a japánokról régóta ismert, hogy a világ egyik legegészségesebb embere, az egyik legalacsonyabb az elhízás aránya a fejlett országok között és az egyik leghosszabb a várható élettartam. De valójában, amikor személyesen látja, szinte megdöbbentő.
Japánban néhány elméletet megfogalmaztam - és azok sem lesznek úttörőek, de szerintem érdemes elgondolkodni rajtuk. Természetesen vegye figyelembe, hogy egyik megvitatott területen sem vagyok szakértő, és hogy megfigyeléseim egy kéthetes tokiói tartózkodáson alapulnak, ezért nagyon-nagyon korlátozottak. De itt vannak azok az okok, amelyek szerintem véleményem szerint a japánok nem kövérek:
1. Sok tengeri halat és zöldséget esznek. Igaz, hogy vörös húst, és néha sült ételeket fogyasztanak. De úgy tűnik, hogy a vörös hús vagy a baromfi nem annyira része a fő étrendjüknek, mint a tenger gyümölcsei, a rizs és a zöldségek. Úgy tűnik, hogy a húst kisebb mennyiségben fogyasztják (inkább köretként, mint főételként), vagy ha nagy mennyiségben fogyasztják, akkor nem minden nap fordul elő. Természetesen általánosítok, mint minden más ebben a cikkben, ezért vannak kivételek. Japánban nem mindenki egyezik.
2. Kisebb adagokat esznek. Valójában egészen feltűnő. Míg Amerika (és Guam) éttermeiben az ételeket nagy adagokban, vagy XXL-t a gyorséttermekben halmozzák, Japán éttermeiben az adagok ésszerűek. Nem kicsi, de természetesen nem nagy. Van egy tál tele levessel, tésztával és tenger gyümölcseivel (vagy hússal), de ha csak a szilárd részt veszi, az nem hatalmas. Vagy megkóstolhatja a tenger gyümölcseit rizzsel, pácolt zöldségekkel és miso levessel -, de ezekhez az ételekhez kis adagokban. Az a tény, hogy az adagok kisebbek, valószínűleg fontosabb, mint maga az étel típusa, véleményem szerint.
3. Sokkal többet járnak és kerékpároznak, mint mi. Elég feltűnő is volt. Úgy tűnik, hogy mindenki naponta használja a metróállomásokat és a sétákat. Gyermekeik iskolájuk nagy részében járnak, ahelyett, hogy a szülők elhagynák őket. És sok ember motorozik, mindenhol. Nem igazán az a fajta kerékpár, amellyel sportolni vagy edzeni szokott futni, hanem egy mindennapi kerékpár, olyan, amellyel körbejárhatod a várost a táska szekrényeivel és egy vagy két futammal. Ez óriási ellentétben áll velünk amerikaiakkal (és velünk franciákkal, a szerkesztő megjegyzése), akik mindenhova vezetünk, még a sarkon lévő szupermarketig is. (Ez természetesen egy másik általánosítás - kivéve Ön, hűséges olvasóim.)