Miért teszi a ketogén étrend lefogyni JDQ
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Az interneten elérhető megjegyzéseket elolvasva azt látjuk, hogy a ketogén étrend sok követője szerint ez a leghatékonyabb a fogyás szempontjából. Melyek a tudományos alapok az ezzel a diétával megfigyelt gyors fogyás mögött? ?
Mint már többször említettem, mozgásszegény életmódunk nagyon kiszolgáltatottá tesz bennünket egy olyan élelmiszerellátás iránt, amely főleg az ipar által feldolgozott, fehér lisztben, hozzáadott cukorban és sóban gazdag termékekből áll. Ez a kombináció magyarázza az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség járványának nagy részét, amellyel a bolygó szembesül.
Mi történik, ha egy inaktív egyén túl sok szénhidrátban (kenyér és fehér rizs, tészta, burgonya) és feldolgozott termékekben (chips, krumpli, desszertek, különféle édességek, cukros italok) gazdag étrendet fogyaszt? Mivel az étkezési cukor izomglikogén formájában történő tárolóképessége ülő emberben nagyon gyorsan telítődik, a májnak nincs más választása, mint ezt a cukrot lipidekké alakítani az úgynevezett lipogenezis (szintézis). Lipidek révén.
Túlterhelt máj
Az ülő személy, aki túl sok szénhidrátot és gyakran hozzáadott cukrot tartalmazó feldolgozott ételeket fogyaszt, fokozatosan hízik. Ha ez a testzsír-növekedés a hasi területen megy végbe, a táguló zsigeri zsírszövet (a hasüregben található zsír) lipideket (szabad zsírsavakat) küld a májba, amelyek elárasztják azt. Ez a két folyamat (a máj lipogenezise és a szabad zsírsavak hatalmas beáramlása a májba) a lipidek túlzott felhalmozódásához vezet a májban, amely zsírmájbetegségnek nevezett állapot nemcsak veszélyes a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, hanem cirrhosisra és májrákra.
Így a szénhidrátokban és hozzáadott cukorban gazdag étrend, a mozgásszegény életmóddal kombinálva a zsigeri elhízás és a zsírmáj receptje, amely két állapot a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek körülbelül 75% -ában fordul elő.
A ketogén étrend gyökeresen eltér az észak-amerikai étrendtől. Valójában a ketogén étrend főleg nagyon zsíros termékekből áll (pl. Növényi olajok, vaj, tejszín, dió és mogyoró, avokádó, olajbogyó - a kalória több mint 70% -a), fehérjéből (pl. Hús, baromfi, zsíros hal, tojás, sajt) ) és nagyon-nagyon kevés szénhidrát (pl. gabonafélék, kenyér, rizs, tészta, burgonya, gyümölcs és hozzáadott cukrot tartalmazó feldolgozott termékek - kevesebb, mint 10% kalória).
Szénhidrát nélküli étrend