Miért thaiföldi étrendbe helyezi buddhista szerzeteit?
Thaiföld Nemzeti Egészségügyi Bizottságának irodája szerint közel 349 000 szerzetes él Thaiföldön, és csaknem felét túlsúlyosnak vagy elhízottnak tekintik.
Miért szenved sok thaiföldi szerzetes elhízásban?
Ennek számos tényezője van, de főleg a reggeli rutin és a szerzetesek tálaiba tett felajánlások változó jellege.
A szerzetesek nem tudják ellenőrizni a saját étrendjüket - ez minden reggel felajánlások kegyelme.
Hagyományosan ezek a kiadványok magas kalóriatartalmú ételek, akár feldolgozott, akár házi készítésűek - buddhista bhakták nagy értékű és ízlésű terméket akarnak kínálni.
12 óra után is tilos a szerzeteseknek enni bármit, ők csak napi egy-két ételt fogyasztanak reggel 6 és dél előtt.
Ez azt jelenti, hogy a szerzeteseknek nehéz megváltoztatniuk az étrendjüket.
Jongjit Angkatavanich professzor, gyógyszerész, dietetikus és táplálkozási szakember, aki nyolc éve tanulmányozza a thaiföldi szerzetesek egészségét, "időzített bombának" minősíti a helyzetet.
A szerzetesek olyan betegségekben szenvednek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szemproblémák és a térdízületi gyulladás, de nagyon keveset tudnak róluk.
Például az egyik legmegdöbbentőbb dolog, amit Jongjit látott, a cukorbetegség miatt amputált lábujjakkal és lábakkal rendelkező szerzetesek voltak, de a szerzetesek nem tudtak a betegségről - sokan még soha nem is hallottak cukorbetegségről.
A szódavíz íze
A thaiföldi szerzetesek elhízási aránya magasabb, mint az általános népességben - Jongjit kutatásai szerint 48% -uk elhízott, szemben a thaiföldi férfi lakosság 39% -ával.