Miért van egy kész pizzában ennyi kalória (kcal, Dr

Miért van ilyen sok kalória egy pizzában?

pizzában

4 válasz

Maguk a tömegarányok azonban nem jelzik a pizzában szereplő összetevők kalóriáinak arányát. A pizza kalóriaarányához most meg kell szoroznunk az összetevők tömegét a gramm kalóriákkal.

Mivel a víz és a rost nem szolgáltat energiát az emberi test számára, a következő grafikonon mindkettő kiesik. A zsír grammonként 9kcal-t, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, mindegyik 4kcal/grammot, ami a következő kalóriaeloszlást eredményezi a pizzában.

Ha most megnézi ezt a kalóriaeloszlást, láthatja, hogy a kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. Ez nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy a pizza nyers tömegének nagy része pizza tészta.

Összességében ez az eloszlás nem áll távol a táplálkozási szakemberek által felnőttek számára ajánlott relatív kalóriabeviteltől. Tehát talán a pizza egészségesebb, mint gondoltad? Meg kell vizsgálnunk a 100 g relatív kalóriát is.