Tök és aszalt gyümölcs szuflé - Les basiers de Sophie

szuflé

Tehát örömmel mutatok be egy desszertet, egy finom desszertet, egyszerre könnyű, krémes és ropogós. Igazi szezonális öröm! És most a teáskanáladra !

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 10-15 perc

4 ramekin összetevői:

180 g Jardins de Villers sütőtök héja nélkül

12 diós mag

12 g mazsola

4 tojásfehérje

60 g sós vaj (+ 15 g a kagylóhoz)

80 g porcukor

Melegítse elő a sütőt 140 ° -ra (th. 4-5).

Rendezzük a diómagot és a mazsolát egy kis gratin edénybe .

A tetejére kenjünk egy kevés sós vajat, vágjuk apróra és süssük az edényt 45 percig.

Fazékban főzzük a tök szeleteket 4 ek vízzel és 20 g cukorral, amíg az összes víz el nem párolog. A tök összezavar.