Miért van (még) információ kalóriákban és kilojoule-ban - Bernd Leitenberger blogja
Tehát én még mindig kerestem néhány lehetséges kérdést (a legtöbb tőled származott), és most a 151.-tel fejeztem be a kutatást. Nem akarom visszatartani tőled az utolsót:
Nos, valójában nagyon egyszerű. 1978. január 1-jétől hivatalos és kereskedelmi ügyletekben előírják az egységek nemzetközi rendszere (SI) szerinti címkézést. Mindössze hét alapegységen alapul, amelyekből az összes többi származik. Ez lehetővé teszi az egységek nagyon könnyű átalakítását, és néhány fizikailag meghatározott konverziós tényezőre korlátozódik. Mielőtt sokkal nagyobb vad növekedés következett volna be, az energiát különféle egységekben adták meg: a hőenergiát kalóriákban, az elektromos energiát kilowattórában, a mechanikai energiát kilopond méterben, a kémiai energiát erg-ban. Most már csak egy van, a joule.
Átmeneti időszakra (sajnos időkorlát nélkül) a kilojoule utáni zárójelben megadott kalória megadása is megengedett. Tehát az 1978. január 1-jei szabályozás, harmincöt évvel később, még nem tartunk tovább. A kalória az egyetlen jogilag nem jóváhagyott SI-egység, amely még mindig megtalálható a mindennapi életben (néhány más, például a Celsius a hőmérsékletet, hivatalosan jóváhagyott). A legtöbb nem SI-egység, például nyomás-millibár vagy akár az autógyártók által oly kedvelt lóerő-számok (75 ló teljesítménye az autó előtt sokkal élénkebb, mint 5 azonos teljesítményű tűzhely/sütő kombináció) eltűnt a mindennapokból.
Hogy miért él a kalória ilyen hosszú élettel, csak találgatni lehet. Személyes elméletem: A mindennapi életben annyi köze van a kalóriákhoz, hogy sok, köztük az idősek is, ismerik az egységet, és megbecsülhetik az energia mennyiségét, jelezve, hogy mennyire „500 kilokalória”. Tehát függetlenül attól, hogy ez tartalmaz egy almát vagy egy darab süteményt (ez utóbbi eset). Ha a fiatalok következetesen Joule-val nőnek fel az iskolában, mint a szerző esetében, akkor az egységnek valóban ki kell halnia, mert egyre kevesebb ember ismeri ezt.
Kár, hogy az egyébként hírhedt figyelmeztető szövetségek csak a kereskedelmi forgalomban (brosúrák, csomagolási információk) üthetnek elavult egységeket, a médiában megjelenő publikációk ellen azonban nem, mert ezek elképesztően hatékonyak. Például ma szinte csak az elektronikában találhat görbe metrikus adatokat, bár az amerikai rendszer hüvelykes adatai sokkal emlékezetesebbek (például a merevlemezek méretei (2,5/3,5 hüvelyk vagy 6,35/8,89 cm) vagy a képernyő méretei ( 24, 32, 40 hüvelyk vagy 60,96, 81,28 és 101,6 cm).
Önmagában nagyon egyszerű:
1 kalória 4,1868 joule
1 joule 0,2388 kalória.
Ha elosztja a kilojoule-kat 4-gyel, akkor kevesebb mint 5% -os hibával kapja meg a kalóriákat.