Miért van rossz kedvünk, ha éhesek vagyunk
Haragudni, amikor agyarai vannak, elég gyakori reakció. Ami tudományosan történik a testedben, ha éhes vagy, az megmagyarázhat bizonyos hajlamokat az agresszivitásra.
Jean-Daniel Lalau
Jean-Daniel Lalau orvos, az Amiens-i Egyetemi Kórház táplálkozási professzora, a tudomány és a filozófia doktora.
Az Enfin avec les regimes (François Bourin kiadások) és a Hospitalité - Je crie ton nom (Chronique sociale kiadások) könyvek szerzője.
Atlantico: Hogyan magyarázzuk el, hogy éhesek vagyunk, néha agresszívakká válhatunk ?
Jean-Daniel Lalau: Az étkezés szükséglet, fiziológiai szükséglet, szükséglet, amely parancsol - mint minden szükséglet - kielégítésre. A szükséglet kielégítetlensége, a nélkülözés ezért kissé agresszívvá teheti azt.
Mindannyian egyenlőek vagyunk, amikor erről a jelenségről van szó, vagy egyesek érzékenyebbek, mint mások, hogy éhesek legyenek? ?
Nem, nem vagyunk egyenlőek, ha éhségről van szó. A fiziológia már tantárgyanként is változhat. Néhányan kihagyhatnak egy étkezést, vagy akár csak egy ételt is elfogyaszthatnak naponta, még intenzív fizikai aktivitás mellett is; mások nem. A glükóz metabolizmusának szabályozása, különösen a hipotalamusz szintjén (az agy területe, amely szabályozza az éhséget és a jóllakottságot is), sok hormon és neurotranszmitter (egyes orexigének, mások anorektikus) hatására rendkívül összetett. A bonyodalom pedig végtelenné válik, amikor tudjuk, hogy a "biológiai éhség" mellett létezik az étkezési magatartás szabályozása is: az evés és nem csak az evés viseli az elme jegyét. Ennek eredményeként mindenki étkezési viselkedésének alkalmazkodása az élvezethez, a vágyhoz nagyon változó, attól függően, hogy tolerálja-e a frusztrációt, szorongást, kíséretet stb.