Mihaela Bilic elárulja a tökéletes étrend titkát
Ha nem kívánt kilókat akarunk leadni, sokunk számára a legnagyobb dilemma az, ha erre egy hatékony étrend-tervet választunk. Csökkentjük az étel mennyiségét vagy a kalóriák számát - ami alkalmasabb a túlsúly megszabadítására?
Erre a dilemmára Mihaela Bilic táplálkozási szakember válaszol.
"Melyik hatékonyabb a fogyás szempontjából: kevés étel vagy kevés kalória?
A fogyás alapjául szolgáló elméletet az amerikaiak több mint fél évszázaddal ezelőtt hozták létre, és azt mondja: kevesebbet egyél és többet mozogj. Aztán rájöttek az "alacsony zsírtartalmú" divatra is, elítélve a zsírokat, mint a felesleges kilók legfőbb bűnösét, hogy csak 9 cal/g van bennük. Ennek eredményeként az emberek több diétát ettek, de nagyobb súlyt kaptak. A tettes a cukor (és hallgatólagosan fruktóz) volt, amely bár csak 4 kal/g, képes több tárolt zsírt termelni, mint az étrendi lipidek ", magyarázta a táplálkozási szakember a közösségi hálózatokon írt bejegyzésében. Ezután kidolgozta a témát, és részleteket fűzött a kalóriaszám, az ételadagok mennyisége és a fogyás folyamata közötti kapcsolathoz.
Olvassa el még: Mihaela Bilic: "Napi 3 csésze kávéval megfeledkezik az éhségről és garantáltan lefogy!"
- Tehát számít az étrendben lévő kalóriák száma? Persze, de a fogyás ennél bonyolultabb. Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy kevesebb, mint 1000 lóerő/nap. Nem számít, honnan származnak? Oh, daaaa! Ha cukorból/fruktózból származnak, a fogyás nehéz, ha nem lehetetlen. Ha zsírokkal kombinált szénhidrátokból/keményítőkből származnak, nem valószínű, hogy hatékonyan fogyna. De ha az étkezési zsírok nem társulnak liszthez és/vagy cukorhoz, mit kell látnunk? A szemeddel látva fogysz. Tehát a kalória végül nem csak kalória.
Egy másik szempont az elfogyasztott ételek mennyisége. Térjünk vissza étrendünkre kevesebb, mint 1000 kalóriával. Ha úgy döntünk, hogy csak zöldségeket fogyasztunk, akkor 1000 kalória 3-5 kg zöldséget jelent, tehát esettől függően egy tál vagy egy tál. Ugyanez az 1000 ló azonban 250 g szebeni szalámit vagy 150 g pisztáciát/mandulát jelenthet. A kérdés az: mi a legelőnyösebb? Úgy gondolom, hogy nem megoldás, ha gyomrát alacsony kalóriatartalmú ételekkel tölti meg, de amelyek nagyon nagy mennyiségűek. Amikor megszokjuk, hogy sokat eszünk mennyiségben, a csúcspont az, hogy a jóllakottság akkor jelentkezik, amikor a gyomor tele van, nem pedig az optimális kalóriabevitel elérésekor. Más szavakkal: minél többet eszünk, annál inkább megnő az étvágyunk, és kísértésbe esünk, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasszunk, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak - fennáll annak a veszélye, hogy egy tál zöldbabot ugyanolyan egyszerűen megeszünk, de egy tálat is Sültkrumpli. A nagy mennyiségben „edzett” gyomor mindig sokat igényel ", - tette hozzá Dr. Bilic.
Olvassa el még: Mihaela Bilic: Hogyan néz ki a fogyás ideális tányérja?
Úgy tűnik, hogy a szakember szerint a megoldás egyensúlyban van.
"A megoldás valahol középen van, a kettő kombinációja. Ideális, ha fogyni tud azáltal, hogy először rendet tesz az étkezések ritmusában és az egyes étkezéseknél az étel mennyiségében. Tehát sokkal fontosabb, hogy ritkán és kevésbé mennyiségileg fogyasszon - ami közvetett módon és kevesebb kalóriát jelent. Fontos átméretezni a gyomrot, megszokni, hogy étkezés között 4-5 órán át teljesen üresen üljön, ne mindig rágcsáljon almát és sárgarépát, csak azért, mert alacsony a kalóriatartalma.
Ha fogyni akarunk, szünetet kell tartanunk az étkezésben, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. És az a véleményem, hogy érdemes kevesebbet enni, mint amennyit szeret, minthogy diétás termékektől duzzadjon, unalmas és nem éhes. Kevés kalória lesz a költségvetésben, amikor a fogyásról van szó, de sokat és hülyén "költeni" őket trükknek tűnik. Mert végül még teli gyomorral sem leszel megelégedve. És az erőfeszítés folytatása, a súlycsökkentő étrend kitartása ettől az elégedettségtől függ. Kevés és jó, azt hiszem, ez a megoldás ", - fejezte be a táplálkozási szakember.