Mihálya Bilic, a DC orvosának legjobb m; nc; ruri rom; minket; te
Húsgombóc leves, az egyik hagyományos étel
Mihaela Bilic táplálkozási szakember szerint bizonyos román ételek tökéletesen kiegyensúlyozottak az étrendben, de különböző okokból inkább másokat szeretünk nekik főzni. Itt vannak a kiegyensúlyozott ételek:
Dr. Mihaela Bilic az élelmiszeriparban a maják közelmúltbeli felmérésének eredményeit kommentálva elmondja, hogy örül, hogy 20% -kal nőtt a hagyományos termékek értékesítése.
"Látható, hogy elegünk van az olasz vagy a kínai ételektől, és vágyam a levesek, a sarmale és a papanaşi iránt. A trend örömteli, semmi sem elégít ki jobban minket, mint azok az ételek, amelyek mellett az előttünk álló román nemzedékek nőttek fel. Ezenkívül a helyi összetevők jó kémiai tulajdonságokat biztosítanak genetikai profilunkkal, vagyis örömet és egészséget jelentenek számunkra. A román konyha azon kívül, hogy kissé korszerűsítenünk kell a főzési módszereinket, és fel kell adnunk a felesleges sütést, a levendulás kolbászt és a sok napraforgóolajat, "ízletes és egészséges" - jegyzi meg a táplálkozási szakember.
Ez azt mutatja, hogy sok olyan hagyományos étel van, amely tökéletesen ötvözi az alapvető tápanyagok három kategóriáját; szénhidrátok, fehérjék és lipidek.
"Akár levesekről, pörköltekről, pörköltekről, töltött káposztáról vagy paprikáról beszélünk, dicséretes, hogy optimális arányban hozzák össze a húst, a zöldségeket és a lisztet (rizs, burgonya, bab stb.). Akkor nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egészségesen főzik, vagyis főzik/párolják/sütik. Ha gyakrabban vezetünk be menübe halat (sós lé, nem sült), és nem feledkezünk meg a polentáról, a szerzetesedényekről, a csalánról és a vérfarkas levesről, a román konyhát példaként állíthatjuk Európának. Egy feltétellel: legyen valaki főzni nekünk. "- jegyzi meg Dr. Mihaela Bilic.
Jobbak, ha mások főzik őket?
És ez azért van, mert ugyanaz a fent említett felmérés mást mutat, ezúttal aggasztó tényt - mutat rá az orvos.