MiiMOSA - Konyha egy mezőn Brüsszelben, MiiMOSA
Le champ du Chaudron: művelt, főzött és animált projekt! Fejlesztjük a brüsszeli élelmiszerforgalom minden szakaszát.
Racine község
Rue du Chaudron 62, 1070 Anderlecht
Támogatott projekt
Projekt megjelenítése
Az élelmiszer-áramkör minden szakaszát az anderlechti Chaudron farm területén fejlesztjük, a termeléstől és a betakarítástól a feldolgozásig, az értékesítésig és a fogyasztásig társadalmi és szolidáris gazdasági modell szerint.
Ez egy olyan kollektív projekt, amelyben mindenki különböző szinteken vehet részt a vágyai szerint.
Szeretnénk támogatni a fenntartható élelmiszerek globális, koherens és ambiciózus megközelítését.
MŰVELT
Diverzifikált városi mezőgazdaság emberi léptékben, különféle technikák alapján:
"Bio-intenzív", agrárerdészet, permakultúra, tiszteletben tartja az embereket és a környezetet.
FŐTT
Szeretnénk összekapcsolni a polgárokat az étkezésükkel és fenntartható módon táplálni a várost. Termelésünket átalakítjuk annak érdekében, hogy növeljük és diverzifikáljuk a helyi élelmiszer kínálatot a brüsszeli régió lakói számára.
A Co-oking közös konyhában kezdjük. A középtávú cél a konyha telepítése a terepen.
ÉLÉNK
A termelésünkhöz közvetlenül kapcsolódó oktatási, pedagógiai és kulturális tevékenységeket kínálunk (fiatal hallgatók és felnőttek) annak érdekében, hogy az állampolgárokat összekapcsolhassák ételeikkel, felhívják a lakosság figyelmét az ökológiai témákra, bevonják őket a projektbe (részvételi szempont) és vonzzák az embereket a mezőre, hogy fellendítsék Neerpede vidéki körzetét.