Mik a fehérjék és milyen ételekben találjuk őket Táplálkozás, jólét PSZICHOLÓGIÁK Magazin Romania
Olvassa el a következőt
Hogyan segítik a szénhidrátok a testet és milyen ételekben találjuk őket
Akár húst eszel, akár nem, a fehérjék elengedhetetlenek a szervezet számára, és nem szabad megfosztanunk tőlük. Itt van a szerepük, és milyen ételektől tudjuk beolvasni őket.
A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag a szervezet számára. A név a görög protókból származik, ami azt jelenti, hogy "első". Az emberi test tele van fehérjével.
A haj, a köröm, a bőr külső rétege a keratin nevű fehérjéből áll. Az izomszövetek miozint és myoglobulint tartalmaznak, más típusú fehérjéket. A csontok belső szerkezete fehérjékből áll.
A vörösvértestek hemoglobint tartalmaznak, egy olyan fehérjét, amely oxigént szállít a sejteken keresztül. A test a fehérjék felhasználásával új sejteket, új szöveteket épít és más fehérjéket szintetizál, amelyek lehetővé teszik a test működését, annak minden szerepével együtt.
Képességünk látni, gondolkodni, mozogni, hallani, valójában mindarra, amit a napi tevékenységnek tartunk, megköveteli, hogy sejtjeink folyamatosan kommunikáljanak egymással.
Ez a fajta kommunikáció neurotranszmittereken keresztül zajlik, amelyek fehérjék felhasználásával épülnek fel.
A napi elfogyasztott fehérje mennyiségének majdnem a fele enzimekké alakul, amelyek többek között az ételek emésztésével foglalkoznak. A fehérje létfontosságú szerepet játszik az egyes új sejtek felépítésében.
A fehérjék bőségesen megtalálhatók: húsban, halban, tojásban, tejtermékekben; gabonafélék és álgabonafélék - rizs, kukorica, quinoa, hajdina, búza; hüvelyesek - bab, lencse, csicseriborsó, borsó, földimogyoró és mogyoróvaj;
diófélék és magvak - mandula, kesudió, brazil dió, pekándió, román dió, tök, napraforgó vagy szezámmag.
Alina Trifu, táplálkozási tanácsadó, a kiegészítő terápiák terapeutája, szakterülete a táplálkozás, a diéták és az életmód, a Kiegészítő és Alternatív Gyógyászat Gyakorlóinak Rendjének tagja. Az iHealth alapítója. Az Ambassador Food Revolution program, amelyet Jamie Oliver kezdeményezett. A gyermekek és serdülők táplálkozására, a terhes nő táplálkozására, a különféle betegségek szerinti étrendekre, a gasztronómiai módszerek kezdeményezésére, a sportolók táplálkozására, a menük elkészítésére iskolákban és óvodákban szakosodott, [e-mail védett], www.ihealth.com.ro.
Iratkozzon fel a hírlevélre!
Heti forrásokat kaphat e-mailben!