Mik a tavirózsa magjai - és mi áll az OhLily mögött! Snackek; Csúcs étel
Évezredek óta a tavirózsa magjait melegítik, szétrobbanják és rágcsálnivalóként vagy saláták, müzli, leves vagy curry alapanyagaként használják.
A tavirózsa természetes módon nő az indiai Bihar vizes élőhelyein és tavaiban. A legenda szerint itt jelent meg Buddha. A magokat gyakran "a vizes élőhelyek fekete drágakőjeként" emlegetik.
A tavirózsa magjának termesztése az ökoszisztéma megzavarása nélkül zajlik. A teljes termelési ciklus fenntartható, szezonális és természetes. A tavacskák automatikus vetőrendszerrel rendelkeznek: a tóágy felett nem betakarított magok új növények számára csíráznak.
A tavirózsa magvait makhanának is nevezik, és jó okból tápláló snacknek számítanak. Az ájurvédikus orvoslás a makhanát különféle betegségek esetén javasolja, beleértve a vércukorszint-szabályozást, a szív- és érrendszeri és a reproduktív problémákat. Ez egy úgynevezett tridosikus étel, amely mindhárom dósának (tulajdonságnak) hasznos.
Tridosha meghatározza azt a három alapvető energiát vagy alapelvet, amelyek testünk működését fizikai és érzelmi szinten irányítják. A három energia: Vata, Pitta és Kapha. Mindenkinek egyedi egyensúlya van mindhárom energiában.
A Vata jellemzője a szélenergia (levegő) mobilitása.
Pitta a tűzenergia átalakító jellegét testesíti meg.
A Kapha pedig a vízenergia iránti elkötelezettséget tükrözi.
Hagyományosan a makhanát olvasztott vajjal és fűszerekkel ízesítik, amelyeket néha adnak a curryhez. Ettől a Makhana olyan étel, amelyet a hinduk még a nagyböjt, a Navratri Fesztivál idején is elfogyaszthat.
Amikor a két nővér, Govinda és Dewi felfedezték Makhana-t egy indiai utazás során, tudták, hogy ezt a terméket magukkal akarják vinni, és megosztani családjukkal és barátaikkal. Amint rájöttek az egészségügyi előnyökre, tudták, hogy valami nagyobb dologgal készülnek, és Oh Lily ötletére! született.
Milyen táplálkozási tulajdonságai vannak a tavirózsa magoknak, mint "snack"?
Oh Lily! A harapnivalók nemcsak jó ízűek, hanem neked is!
A "harapnivalókká" feldolgozott tavirózsa-magvak csodálatos aminosav-profilúak (1), amelyek mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák.
Ezek alacsony glikémiás indexű ételek (1), ami azt jelenti, hogy bár magas a szénhidráttartalma, a szervezet lassabban emészti őket. Ez lassabb felszívódást és jobb anyagcserét eredményez, ami a vércukorszint és általában az inzulinszint alacsonyabb és lassabb növekedését jelenti.
A Makhana alacsony kalóriatartalmú, és pl. Csak 96 kalóriát tartalmaz 30 g-on Oh Lily! Snackek (az extra összetevőktől függően).
Jó rostforrás, körülbelül 4 g/30 g/Oh Lily! falatozás.
A tavirózsa magjai jelentős mennyiségben több ásványi anyagot tartalmaznak, köztük magnéziumot, vasat, mangánt, káliumot, foszfort és rézet.
Uzsonnánként 3 g növényi fehérje van Oh Lily! Snackek.
Oh Lily! A snackek vegánbarátok, valamint glutén- és cukormentesek.
Reméljük, hogy egy kicsit többet tájékoztattunk a tündérrózsa magjából készült új snack ötletéről.
Legyél te is annak a közösségnek a tagja, amely megszerette ezt az uzsonnát.
Itt van egy kis áttekintés a különböző ízekről.