Mik azok a cukormentes ételek
Bűn nélküli nassolás, micsoda álom! Megmutatjuk, mi az a cukormentes ételek. És vizsgálja meg azt a kérdést, hogy a cukorhelyettesítő ételek valóban ingyenes jegyek korlátlan élvezetért?
Mik azok a cukormentes ételek?
Az étel hátuljára pillantva általában azonnal megmondja: cukor nélküli ételt nehéz megtalálni. Cukor, ők azok Monó- és Diszacharidok, amelyek édes ízűek.
Áttekintésünkben áttekintést talál a különböző cukortípusokról és azok előfordulásáról.
| Monoszacharid | Előfordul |
| szőlőcukor | Gyümölcsök és méz |
| Fruktóz | Gyümölcsök és méz |
| Diszacharid | Előfordul |
| Nádcukor | Cukorrépa, gyümölcs |
| Tejcukor | Tej és tejtermékek |
Étel cukorasztal nélkül
Nagyon kevés étel valóban cukormentes. Egyrészt vannak olyan ételek, amelyek nyilván cukrot tartalmaznak. Ide tartoznak az édességek, pékáruk és más késztermékek. Másrészt azok az ételek, amelyek cukrot tartalmaznak, bár valójában nincs is rá szükségük. Ide tartozik például a ketchup vagy a kenyér.
Mellékelten egy lista sorolja fel az ételeket cukortartalmuk szerint.
| Élelmiszer (nyers) | g cukor/100 g |
| Basmati rizs | 0 |
| vaj | 0 |
| Chia mag | 0 |
| ecet | 0 |
| Üvegtészta | 0 |
| Zöld tea | 0 |
| Kókuszolaj | 0 |
| Konjac tészta | 0 |
| Repceolaj | 0 |
| Vörös bab | 0.2 |
| mogyoró | 0.4 |
| Gomba | 0.8 |
| avokádó | 1 |
| Zöldborsó | 1 |
| zabpehely | 1 |
| Tészta (teljes kiőrlésű) | 1 |
| Quinoa | 1 |
| Piros lencsék | 1 |
| mustár | 1 |
| bulgur | 1.8 |
| brokkoli | 1.9 |
| karfiol | 2 |
| retek | 2 |
| cukkini | 2 |
| padlizsán | 2.1 |
| Krumpli | 2.1 |
| Paprika, zöld | 2.8 |
| Zöldbab | 3 |
| Csicseriborsó | 3 |
| citrom | 3 |
| koktélparadicsom | 3.2 |
| paradicsom | 3.4 |
| Kukorica | 4 |
| hagyma | 4 |
| földi szeder | 5. |
| Macadamia | 5. |
| Mandula | 5. |
| Dió | 5. |
| Kesudió | 6. |
| Édesburgonya | 6. |
| Paprika, vörös | 6.2 |
| Eper | 7. |
| Cékla | 7.9 |
| őszibarack | 9. |
| ananász | 10. |
| alma | 10. |
| mandarin | 10. |
| narancssárga | 10. |
| szilva | 11. |
| mangó | 12. |
| szőlő | 14-én |
| banán | 17-én |
| Dátumok | 60 |
| Agave szirup | 68 |
| Mazsolák | 75 |
Fruktóz
A lehető legkevesebb cukrot érdemes megtisztelni. Javasoljuk azonban az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás sok gyümölcs- és zöldségfélével, mint a táplálkozás minden formájának alapja. A gyümölcsök és zöldségek természetesen tartalmaznak cukrot fruktóz formájában. Ennek ellenére nem szabad ezen spórolnia, hanem napi 5 adag friss gyümölcsöt és zöldséget kényeztethet magával.
Ne feledje, hogy a kényelmi ételektől eltérően a gyümölcs és a zöldség a fruktóz mellett rengeteget ad Rost, Vitaminok és Antioxidánsok szállít.
Könnyű termékek
A jelzőfény egy uniós rendelet által jogilag védett kifejezés. Ennek megfelelően az impresszum és a reklám csak akkor használható, ha a zsír vagy a cukor legalább 30% -kal csökkent egy összehasonlítható termékhez képest.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a könnyű termékek mindig alacsonyabb kalóriatartalmúak. Gyakran az alacsonyabb cukortartalmat több zsír helyettesíti és fordítva. Jól ismert példa erre az alacsony zsírtartalmú tej. A tejre jellemző íz garantálása érdekében a csökkentett zsírtartalmat kiegyenlítik több cukorral. Ezért tartalmaz az alacsony zsírtartalmú tej több cukrot, mint a teljes tej. Alacsony cukortartalom gyakran mesterséges édesség hozzáadásával érhető el.
Cukorpótlók és édesítőszerek
Az élelmiszerekben található cukor alternatívája a cukorpótló és az intenzív édesítőszer. A fűtőértékük alacsonyabb, mint a szénhidrátoké. A cukorhelyettesítők általában cukoralkoholok, amelyek szintén szénhidrátokhoz vannak rendelve. Tudja meg a mi Cikkek a cukorpótlókról, milyen hatással van az eritrit, a maltit és a vércukorszintre. Bár a cukorpótlók természetesen előfordulnak a gyümölcsökben és zöldségekben is, általában ipari formában használják őket. Az édesítőszerek viszont tisztán szintetikus termékek. Mindkettő energiamentes helyettesítőként működik, gyakorlatilag kalóriamentesek vagy lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a nádcukor.
Ugyanakkor nagyobb édesítőerővel bír, mint a leggyakrabban használt szacharóz, így csak nagyon kis mennyiségek elegendőek ugyanolyan ízminőség eléréséhez. A kalóriák megtakarítása érdekében az élelmiszerekhez gyakran cukorhelyettesítőket adnak. Ez különösen hasznos azok számára, akik fogyni szeretnének. Cukorpótlók nélkül, mégis alacsony kalóriatartalmú, ráadásul a miénk finom Alacsony szénhidráttartalmú receptek.
A DGE szerint ezek édesítőszerek Hasznos segítség a súlycsökkentő programok részeként az energiafogyasztás csökkentése érdekében. Az ételek, különösen az italok édes ízének fenntartásával sok étel csökkentett kalóriatartalmú formában el kell fogyasztani.
Tipp: A mi Pezsgő energiaital kész cukorpótlóktól mentes vagy mesterséges édesítőszerek, peremig tele növényi koffeinnel Guarana, ginzeng és Társ. Az optimális Energiarúgás gyümölcsös friss Bogyós ízű vagy finom-fanyar Megjegyzés a gyömbérről.
Sóvárgás - Az édesítőszereknek nem kell éhezni
Széles körben elterjedt az a feltételezés is, hogy a „könnyű” vagy „nulla” termékek vágyhoz vezetnek. Ennek az az oka, hogy az édes íz a fejfájás Inzulin válasz létrejön, és ezt követően a Vércukorszint csökken. Ennek viszont van egy fokozott étvágy egy nem szándékos hiperkalórikus táplálkozást eredményez. Ez a feltételezés azonban tudományosan nem bizonyított. Ajánljuk Élvezze az alacsony cukortartalmú ételeket mértékkel és az egyiken egészséges és kiegyensúlyozott étrend vigyázni sok gyümölcs és zöldség mellett. Akárcsak te a táplálkozással kapcsolatban spóroljon meg néhány kalóriát lehet és finom receptötletek találsz itt.
Infographic
A DGE szerint a cukorpótlók jól alkalmasak a termelésre alacsony kalóriatartalmú ételek. Különösen a Súly csökkentés ez hasznos lehet. 4 másik fontos tény A cukormentes ételekről infografikánkban tájékozódhat: