Mik azok a goji bogyós szuperételek
A goji bogyók élénkvörös vagy narancsvörös színűek. A gyümölcsök tojás alakúak és 5 és 12 mm közöttiek. Minden goji bogyó 15 és 20 barnássárga apró, kerek magot tartalmaz.
A goji bogyó eredete és neve
Úgy gondolják, hogy a goji bogyó származási helye Kínában és Dél-Európában található. Ez a bogyó régóta ismert Kínában, gyógyító tulajdonságai miatt használják az orvostudományban. De a goji bogyós bokor más országokban is elterjedt, pl. B. Közép-Amerikában és Mongóliában. Termesztett növényként a goji bogyó ma már minden földrészen megtalálható.
A goji bogyót (kimondva: Gotschi bogyó) több név is ismeri:
- Wolfberry vagy kínai Wolfberry
- Közös ördögszál vagy csak ördögszál, szintén boszorkányszál
- Wolfberry bogyó
- Az angol nyelvterületen: Goji vagy Wolfbeery
- Kínai: Níngxià gouqi
A cserje, amelyen növekszik, a közönséges farkasvirág (lat. Lycium barbarum - szinonima: Lycium halimifolium). A éjjeli hálócsaládhoz tartozik.
Ezt a kis bogyót általában Goji bogyó néven forgalmazzák. Hosszú évek óta különösen egészséget elősegítő ételnek tekintik, és - az acai bogyóhoz hasonlóan - a szuperélelmiszerekhez tartozik.
Goji bogyók - videó előadás: A legfontosabb információk egy pillanat alatt
Ha rövid áttekintést szeretne kapni a goji bogyóról szóló legfontosabb információkról, megnézheti a következő videobemutatót. Ott sokat megtudhat az összetevőkről, hatásokról, tippekről a goji bogyó megvásárlásához és magának termesztéséhez.
Szuperétel és erő gyümölcs
A goji bogyó számos pozitív hatással van egészségünkre. Számos antioxidánst, ásványi anyagot, nyomelemet, esszenciális aminosavat tartalmaz, és vitaminbombának számít. Különböző összetevőinek kedvező összetétele szuper bogyóvá teszi.
Kínában a goji bogyó hosszú ideje - több mint 6000 éve - különösen jó hírnévnek örvend, amit részben a nyugati orvoslás is megerősít. A goji bogyót manapság étrend-kiegészítőként használják az acai bogyóhoz hasonlóan sokféle alkalmazásban. B. a sportban, az öregedésgátlás területén, az egészségügyi problémák megelőzésére, a fogyás támogatására, egészséges táplálékként, amely fontos tápanyagokkal látja el a testet, valamint bizonyos betegségek gyógyító támogatásaként.
A goji bogyók sok energiát adományoznak, támogatják a szív- és érrendszert, erősítik az immunrendszert, segítenek az alvászavarokban, a magas vérnyomás ellen és semlegesítik a szabad gyökök által okozott károkat. Ennek egyik oka a benne található antioxidánsok.
A goji bogyó egyedi íze
Nehéz összehasonlítani az ízeket az ismert ételekkel, mert minden gyümölcsnek megvan a maga egyedi íze, amely az érettség fokától és a származási helytől is függ. Ez lehet az oka annak, hogy a goji bogyók ízének leírását nagyon eltérő módon érzékelik és osztályozzák:
- édes és gyümölcsös
- ugyanakkor: fanyar-savanyú
- valahol a cseresznye és az áfonya között
- szárított formában: hasonló az aszalt szilva és a füge keverékéhez
Rengeteg recept van goji bogyókkal. Salátákhoz, valamint müzlihez is jól passzol. Gyakran használják szárított állapotban, pl. B. pékárukban. A goji bogyókat frissen is fogyaszthatjuk, vagy gyümölcsléként is fogyaszthatjuk.
A goji bogyót általában olcsóbban lehet beszerezni, mint az acai bogyót, és akár magad is elültetheted. Ez azt az örömöt adja, hogy frissen tudja feldolgozni és elfogyasztani, ami a földrajzi szélességi fokunkban található acai bogyóval nem lehetséges:.