Mikor dobjam el az ételszámokat; Trükkök a klímavédelemre
Évente több millió tonna ételt dobunk el csak Németországban, bár ennek nagy része még mindig ehető. Ha néhány egyszerű tippet követ, akkor konkrétabban fogyaszthatja az ételeket, kevesebbet dobhat el és így elkerülheti a CO2-t.
- Úgy találják, hogy túl sok étel kerül a kukába?
- Te is kevesebb ételt akarsz kidobni?
- Kíváncsi arra, hogy mi a különbség a legelőnyösebb dátum és a felhasználhatósági/felhasználhatósági dátum között?
Eldobni az ételt? Ezt senki nem akarja. Ennek ellenére a szövetségi környezetvédelmi minisztérium tanulmánya szerint évente legalább 11 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe. A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint az összes háztartás körülbelül 27 százalékában hetente legalább egyszer kidobják az ételt. Ennek oka elsősorban az eldobás következményeinek alacsony szintű ismerete és az élelmiszer egészének alacsony szintű megbecsülése. Becslések szerint az összes élelmiszer-pazarlás fele elkerülhető - egyszerű trükkökkel.
Rendszeresen kap vásárlási tippeket? Iratkozzon fel a hírlevélre.
A co2online gGmbH hírlevelek az Ön igényeihez szabott információkat tartalmaznak a co2online termékeiről és promócióiról, valamint a klímavédelem és az energiatakarékosság jelenlegi trendjeiről és fejleményeiről. A hírlevél átvételét bármikor lemondhatja. Minden hírlevél végén talál egy leiratkozási linket. Az adatvédelmi irányelvekben részletes információkat talál a szállításról, a statisztikákról és elemzésekről, a használati profilokról és a lemondási lehetőségekről.
Mit mond a legjobb a dátum előtt?
Az élelmiszerekkel kapcsolatos komoly félreértés a legjobb a dátum előtt. Ha túllépik, sok fogyasztó számára ez a jel, hogy dobja el. De: A legmegfelelőbb dátum nem egy eldobható dátum! A gyártó megmutatja, és csak azt garantálja a vásárló számára, hogy a termék-specifikus tulajdonságokat (például a joghurt krémességét) a megadott dátumig garantálják. Sok termék még a legkorábbi dátum lejárta után is ehető.
Ennek ellenére a fogyasztók tudatlanságból gyakran rendezetlenül reagálnak:
- Megeheti-e még a lejárt joghurtot, ha nincs szaga vagy penészes?
- Használhat-e még hervadt gyümölcsöt és zöldséget?
- Vagy csak a biztonság kedvéért dobja ki az összes lejárt élelmiszert?
A „Túl jó a kukába” kezdeményezésnek egyszerű és ötletes tanácsai vannak: Bízzon érzékeiben! Bármi, ami illatoz, kinéz és jó ízű, nagy valószínűséggel ehető is. Különösen konzerv vagy száraz ételek, például rizs vagy tészta esetében a legmegfelelőbb dátum keveset mond arról az időpontról, amelytől kezdve ezeket az ételeket már nem szabad enni.
Mennyire fontos a lejárati idő vagy a lejárati idő?
A friss ételeknek, például a húsnak vagy a halnak viszont úgynevezett felhasználási dátumot vagy felhasználási dátumot adnak. A fogyasztóknak ezt szigorúan be kell tartaniuk, és ezen időpont után már nem fogyasztják el a megfelelő ételt, hanem dobják el. Mert itt valójában fennáll annak a veszélye, hogy egy élelmiszer csírákkal szennyeződhet és káros lehet az egészségre.
Dobjon kevesebb ételt az alábbi trükkökkel:
- Először tervezzen, majd vásároljon: Egy egyszerű bevásárlólistával vagy egy megfelelő alkalmazással tudja a boltban, mi hiányzik otthon - és vásároljon céltudatosan és nem túl sokat.
- A helyes tárolás hosszabb ideig tart: nem minden étel egyenlő. Ezért tárolásuk legjobb módja nem mindenki számára azonos. Megfelelően csomagolva és a megfelelő helyen tárolva az élelmiszer egyszerűen tovább tart.
- Áttekintés fenntartása: Új termékek a polc hátsó részén vagy a hűtőszekrényben, a régebbi termékek előtt - így mindig tudja, mit kell tovább használni.
- Túl sokat főzött? A maradékot néhány napig szorosan zárva tarthatjuk a hűtőszekrényben, és alternatív módon részletekben is lefagyaszthatjuk.
- Túl sokat rendelt? Ha az étteremben túl nagy volt az adag, egyszerűen csomagolja be a maradékot - és még többet takaríthat meg az éttermek az alkalmazással.
- A heti étkezési terv segít kevesebb ételt kidobni. Ha megbizonyosodik arról, hogy a különböző receptek ugyanazon összetevőket tartalmazzák egy hét leforgása alatt, vagy hogy másnapra tervez maradékot, kevesebb étellel meg fogja érni.
- Ami elsősorban a gyümölcsöt és a zöldséget illeti, számos recept létezik, amelyek segítségével ízletes ételeket lehet elkészíteni fonnyadt salátából vagy ráncolt sárgarépából. Az internetes közösségek és a receptblogok rengeteg ihletet kínálnak itt.
Kevesebb étel kidobása - jót tesz a pénztárcájának és az éghajlatnak!
Az ételek gondos és elismerő kezelése nemcsak a pénztárcát, hanem az éghajlatunkat is védi. Mivel a Németországi Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint az élelmiszer-előállítás átlagos szén-dioxid-kibocsátása fél tonna fejenként. Több mint 80 millió németnél óriási a hatás az éghajlatra - és ugyanúgy a CO2 elkerülésének lehetősége is.