Mikor égetünk zsírt valójában FITBOOK
Dr. Prof.-tól Stephan Geisler | 2020. július 09., 12:43.
A zsírégetés. Egy olyan kifejezés, amelyet az elmúlt évtizedekben nagyon inflációsan használtak, különösen a fitnesziparban! A FITBOOK számára Prof. Dr. Stephan Geisler elfogadta a témát, és elmagyarázza, hogy mi áll valójában a zsírégetés mögött, és melyik edzésforma égeti el a legtöbb zsírt.
Mi is az a zsírégetés, és valóban égetünk-e valamit a testben? Tehát tűzzel és ilyesmivel?
A válasz nem! Természetesen nincs valódi tűz a testben (bár néha a chili paprika elfogyasztása után is ilyen érzés lehet). Ergo, a helyes fiziológiai kifejezés a zsíranyagcsere lenne - vagy ugyanezek és a kapcsolódó oxidatív folyamatok edzése.
Itt azonban nem akarom unatkozni biokémiával, inkább elméletileg elmagyarázom neked, hogy a test hogyan csinálja.
A fogyás az energiáról szól
Véleményük szerint sok embernek van néhány extra font a bordáján, és meg akar szabadulni tőlük. Hogyan működik? Nagyon könnyen. Elvileg csak kevesebb energiát kell bevenned az ételből, mint amennyit a tested valójában igényel. Vagy megfordíthatja az egészet, és több energiát használhat fel (például testmozgással), hogy pontosan ehhez a negatív kalóriaegyensúlyhoz térjen vissza. A kalóriák egyszerűen az energia fizikai mértéke. Leegyszerűsítve: a kalória (vagy kilokalória) az az energiamennyiség, amely egy liter víz felmelegítéséhez szükséges 15 és 16 Celsius fok között. És ezt minden nap táplálékunkon keresztül fogyasztjuk.
Tehát először is meg kell állapítanunk, hogy a fogyás elsősorban az energiáról vagy a kalóriákról szól, és nem csak a zsírról. A zsír erős energiaforrás (1 gramm zsír 9,3 Kcal-t tartalmaz), de vannak más finom tápanyagok is, például szénhidrátok és fehérjék.
De mi van most a zsírégetéssel?
Régóta ismert, hogy a test szeret alacsony intenzitással dolgozni a zsírján, különösen, ha az edzés sokáig tart. Ennek is van értelme, mert mint tudjuk, az energia nagy része zsírban van. Sajnos ez ahhoz az előítélethez is vezetett, hogy a zsírt csak alacsony szinten (például lassú futás vagy járás) „égetik” 30 perctől felfelé. Ez nem helyes. A testmozgás első néhány percében a test a zsírokat veszi igénybe energiaforrásként, csak ez hosszabb ideig tartó edzéssel növekszik százalékban.
Így helyes, hogy százalékban kifejezve több zsírt metabolizál egy hosszú/könnyű edzés során - de helytelen, hogy nem más sportterheléssel teszi ezt.
A zsíranyagcsere területén végzett testedzés nem a fogyás döntő tényezője
És visszatérek a negatív kalóriamérleg kezdeti téziséhez:
Aki fogyni akar (vagyis zsírokat veszíteni), annak nem feltétlenül kell a zsíranyagcsere területén edzeni. A lényeg az, hogy a kalóriamérleg "kissé" negatív legyen, és hogy gyakoroljon ... ideális esetben testmozgás révén. És ha megkérdezi: lehetőleg erőnléti edzéssel, mert egy nagy izom sok kalóriát fogyaszt (még nyugalmi állapotban is)!
A személyről: Prof. Dr. Stephan Geisler a düsseldorfi IST egyetem fitnesz- és egészségmenedzsment professzora, valamint a német kölni sportegyetem olimpiai súlyemelésének oktatója. Ott doktorált a molekuláris sportorvoslás területén is. Kutatása és oktatása az erőedzésekre összpontosít. Több mint 15 éve képezi hallgatóit és fitneszedzőit, és különféle nemzetközi szakkiadványok szerzője. A Fitnessprofessor YouTube-csatornáján és a Facebookon tippeket és trükköket ad sportolóknak és edzőknek.