Mikor kell zsírosan enni?

Válasszon a következő alkategóriák közül:

Dr.-tól Joe Klemczewski

Dr. Joe válaszol a táplálkozással és az optimális versenyformával kapcsolatos kérdéseire.

K: Melyik napszakban a legjobb a zsír fogyasztása? Fogyasszam több zsírt a nap elején a diéta alatt?

V: A diéta hatékonysága és a lazításának megfelelő ideje a két fő tényező, amelyet figyelembe kell venni, amikor a zsírt fogyasztják, és mikor a legjobb napszak a zsír fogyasztására.

A zsírnak mindenképpen szerepe van energiaforrásként - ezt ne felejtsük el. A szénhidrátokhoz hasonlóan a zsír is felhasználható üzemanyagként. Ha azonban a tested energiaforrásként használja az étrendből származó zsírt, akkor nem nagyon égeti el a hasad fölött felhalmozódott zsírt.

Csábító lehet a zsír teljes kivágása az étrendből, de a zsír hasznos az étvágy elnyomásában. Tekintettel arra, hogy a zsír és a szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai, figyelembe kell venni az anyagcserét is, és azt, hogy mennyire hatékonyan elégetheti ezt a két tápanyagot.

Aki nagyon jól használja a szénhidrátokat energiaforrásként - vagyis inkább ektomorf testtípusú - meglehetősen nagy mennyiségű szénhidrátot fogyaszthat, és továbbra is magas szinten tartja az anyagcserét. Ennek a testtípusnak ezért nem kell sok zsír az étrendjében.

A zsír több mint kétszer annyi energiát (grammonként kalóriát) tartalmaz, mint a szénhidrátok, az összes tápanyag közül a legkevesebb termogén hatással rendelkezik, és a szénhidrátok egyik anabolikus tulajdonságával sem rendelkezik. Általában a szénhidrátokat szoktam enni a zsír helyett. De akinek nagyon alacsony kalóriát kell fogyasztania diéta közben, és érzékeny a szénhidrát-bevitelre - vagyis inkább az endomorf testtípusra -, annak figyelembe kell vennie az éhségérzetet és az általános energiaigényt is.

Bár nem vagyok a ketogén étrend általános híve, figyelembe véve ennek az étrendnek néhány aspektusát, van értelme néhány ember számára. Abban az esetben, ha valaki jobban halad az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, a szénhidrátok bizonyos mennyiségű kalóriájának zsírral történő helyettesítése segíthet abban, hogy jól érezze magát. A fizikai fejlődés azonban lelassul, ha túl sok zsírt fogyaszt vagy túl sok szénhidrátot fogyaszt.

K: A "Versenyképes étrend öt szakaszáról" szóló cikkeiben megemlítette, hogy az anyagcseréje lelassul. Hogyan kerülhetem el ezt?

Ennek az oszlopnak a mérete nem teszi lehetővé, hogy az anyagcsere minden egyes aspektusába belemennék. Ezért javaslom, hogy olvassa el a Natural korábbi kiadásaiban erről a témáról megjelent cikkeket Testépítés & Fitness, vagy látogasson el a www.thedietdoc.com webhelyemre.

K: A verseny előtti étrend során jobb, ha csak egészséges szénhidrátforrások fogyasztására korlátozódik, például zöldségfélékre, vagy magas szénhidráttartalmú ételeket, például rizspogácsát, kenyeret és pakolást is kell fogyasztani? Szeretnék egy kis változatosságot adni étrendemhez, de csak a legjobb ételeket fogyasszam, hogy fenntartsam az izmaimat és csökkentsem a testzsírokat.