Mikrobiom, probiotikumok és a bél egészsége válaszolok a kérdéseire! Cynthia Marcotte
Öt csodálatos napot töltöttem Floridában, ahol megismerhettem a probiotikumokat, a belek egészségét és a mikrobiomunkat, és holnap reggel mindenképpen visszamegyek! Részt vehettem jógafoglalkozásokon, rengeteg színes növényt ettem és magas szintű oktatási konferenciákon vettem részt.
+++Ez a cikk az Activia #pub együttműködésével készült, minden vélemény az enyém +++
Miért mentem média útra?
Ez egy kiváló kérdés, hogy bemutassam ezt az együttműködést a Danone-nal, mivel kívülről néha nehéz megérteni, hogyan működik ez a fajta partnerség. Valójában a dunonei Activia hívott meg, hogy vegyen részt egy olyan kiránduláson, ahol alkalmam nyílna különféle emésztési egészségre összpontosító tevékenységeken részt venni. Mint kétségtelenül tisztában van vele, az Activia joghurtok egyedülálló törzs probiotikumokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az emésztés jó egészségéhez. Az utazás végső célja ezért az volt, hogy lehetővé tegyem számomra és más „befolyásolóknak” és táplálkozási szakértőknek az emésztési egészség optimalizálásának megismerése mellett a hasznos tapasztalatokat is.
Mivel táplálkozási szakértőként hívtak meg, az utazás szervezői felajánlották, hogy részt vesznek a rendezvényen Bélmikrobiota az egészséghez: 2019. évi csúcstalálkozó, egy konferencia-hétvége, amelynek során számos neves tudós találkozik, hogy megvitassák kutatási projektjeiket. Erre az alkalomra mindez a miami Intercontinental Hotelben, egy mennyei helyen zajlott.
Mi a különbség a mikrobióm és a mikrobiota között?
Egyetértek azzal, hogy a mikrobioma és a mikrobiota megkülönböztetése nem egyszerű. Öt évig az egyetemen végzett tanulmányaimat követően is elismerem, hogy időbe tellett, hogy teljes mértékben megismerjem mindkét fogalmat. Íme néhány definíció, amely segít jobban megérteni a két fogalom közötti árnyalatokat:
(Az alábbi meghatározások Marianne Desautels-Marissal biokémikus ezer könyvéből származnak, akik megértik és táplálják a mikrobiomot.)
Mikrobiota: minden olyan baktériumra utal, amely egy adott helyen él. Maguk a baktériumok. A bél mikrobiota például összesíti a bélben élő baktériumokat. Korábban ezt az entitást "bélflóra" -nak nevezték.
Mikrobiom: a baktériumok génkészletére utal, mivel az emberi genom minden génünkre utal. A kifejezést azonban olykor tágabban használják: a biom a biológiában az "élet területére" utal. Egyesek ezért ezt a kifejezést a mikrobiális ökoszisztéma egészére utalják: baktériumokra és génjeikre, de arra a környezetre is, amelyben élnek.
Mi a különbség a prebiotikumok és a probiotikumok között?
(írta: Sophie Rose)
(írta: Sophie Rose)
Probiotikumok
Dióhéjban a probiotikumok az étrendünk során elfogyasztott mikroorganizmusok, amelyek megtelepednek az emésztőrendszerben. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által készített dokumentum szerint elegendő mennyiségben fogyasztva előnyöket jelentenek a bél egészségének, de az általános jólétnek is. Ez a meghatározás némileg megváltozott az első dokumentum 2001-es megjelenése óta, de az üzenet lényege továbbra is igaz. A Health Canada szigorú szabályokat adott ki azokra az állításokra vonatkozóan, amelyeket a vállalatok felhasználhatnak a probiotikumokkal kapcsolatban. Lehet, hogy hallott már a Lactobacillusról és a Bifidobacteriumokról, amelyek a dúsított élelmiszerekben használt két legismertebb baktériumtörzs.