Milyen az étrenddel, az emésztéssel és az akaraterővel kapcsolatos sífutás
„Az étrend megváltoztatása nem segít az embernek, ha nem változtatja meg gondolkodásmódját. Másrészt, aki megtisztítja gondolatait, már nem vágyik a tisztátalan ételekre. "(ALLEN, James, KIENITZ, W. Günter)
A gondolat és az étel befolyásolják egymást. Ha jól eszel, az agyad javára válik. Ha pozitív változásokat hajt végre étrendjében, könnyebben megnyithatja magát új, pozitív gondolatok előtt, és egészségesebb döntéseket hozhat az életében. Ez fordítva van! Naponta több mint 200 étkezési döntést hozunk, amelyeket az érzelmek, szokások, a környezet, más emberek, de az élelmiszeripar is befolyásol. Az emésztés az egyetlen olyan rendszer a testben, amely agyunk segítsége nélkül működik, de mégis szorosan együttműködik vele (előre előre). Gyakorlatilag saját agya van. De mégis - minél jobb döntéseket hozunk előre az emésztésünk érdekében, annál jobb az emésztés. Ide tartozik például a kevés alkohol, a stressz csökkentése, a folyadékhiány kompenzálása, a gyógyszeres kezelés csökkentése, a rossz minőségű ételek természetes ételekkel való helyettesítése. Sokan azt mondanák, hogy az emésztés a szájban kezdődik, de ez nem igaz. Ez akkor kezdődik, amikor szagolunk valamit, látunk valamit, vagy valamire különösen gondolunk. Ettől vizes lehet a szánk. Tehát, ha azt képzeli el, hogy az étkezés jól emészthető, az segít a testnek.
Tehát kezdjük elölről:
Minél jobban megemésztett és minél emészthetőbb és tápanyagban gazdagabb az étel, annál könnyebben nyerhetnek belőle energiát a gyomor-bél baktériumok, és így több energiánk van az agyunk számára, és jobb döntéseket hozhatunk. "Te vagy az, amit eszel" - ez a mondás nem ingyenes. Ha célokat szeretne elérni, függetlenül attól, hogy ez egy optimálisabb alak, sport- vagy szakmai cél, a bél fontosabb szerepet játszik, mint gondolná.
Roy F. Baumeister pszichológus "A fegyelem ereje" című könyvében azt írja, hogy az akaraterő nem olyan tulajdonság, amelyet valakinek megvan vagy nincs. Mindannyian megvan, de muszáj táplálnod és edzened őket, mint egy izmot. Diéta, mert ez a vércukorszintünktől függ. Minél alacsonyabb, annál nehezebb lesz akaraterővel. De szerinte ez attól is függ, hogy mit eszel. A nagyon cukros ételek az ebből fakadó erős ingadozások miatt nem teszik lehetővé a stabil akaraterőt. A testmozgás viszont azt jelenti: gyakran napközben kell döntéseket hoznunk ... ha tovább gondolkodsz össze-vissza, szabad-e enni, gyengíted ezt az izmot. Ezért olyan fontos, hogy rendszeresen és előre étkezzünk. Roy F. Baumeister tanulmányai során megállapította, hogy a sikeres emberek jól strukturáltak ahhoz, hogy a lehető legkevesebb kísértésnek legyenek kitéve.
recept
Növényi rétes creme fraiche mártással
400g főtt burgonya
500 g vegyes zöldség, pl. Sárgarépa, borsó, kukorica, hagyma, ...
2 tojás
Só, bors, esetleg hajtás, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint
1 tönköly leveles tészta
1 csésze creme fraiche
egy kis vizet
1 evőkanál szójaszósz
Pépesítsük a burgonyát, keverjük össze a többi főtt zöldséggel, és ízlés szerint fűszerezzük. Habverjen 2 tojást, és keverje 80% -ukat a zöldség-burgonya keverékbe. Fektesse a leveles tésztát egy tepsibe, ossza el a keveréket a tetején, tekerje fel és ecsettel terítse el a tojáskeverék többi részét a tésztán. Süssük 200 ° -on kb. 30 percig - amíg a tészta szép nem lesz ropogós.
A mártáshoz: a creme fraiche főzőpoharat melegítsük fel egy kis serpenyőben, keverjük össze vízzel és szójaszószsal, és ha szükséges, fűszerezzük friss fűszernövényekkel. Öntsük a meleg mártást a kész rétesre.