Milyen édességeket kínálunk a gyerekeknek
Nem sokkal ezelőtt december volt, az ajándékok, a látogatások hónapja, hallgatólagosan az édességeké. A kisfiam még nagyon kicsi, ezért még nem kapott csokoládét vagy cukorkát ajándékba, de mégis talált egy nagymamát, aki elosztotta az adagját. Más alkalmakkor az üzletekben vagy akár az utcán ostyát vagy süteményt kínáltak neki, mert "nézd meg, hogy néz ki, szegény ember, vágya is van", vagy "ettől jól érzi magát az íny". Igyekszünk a lehető legjobban elkerülni ezeket a helyzeteket, mert mint tudjuk, az édességek nem tesznek jót csecsemőknek és gyermekeknek. De vajon találunk-e egészséges alternatívát az egészségtelen édességekkel szemben?
Milyen édességek és miért szeretik őket a gyerekek?
Azt mondják, hogy az édes kedvelése veleszületett. Úgy tűnik, hogy az édes íz a magzatvíz ízére emlékeztet, míg mások azt állítják, hogy valójában az anyatej az alapja a későbbi édes.
Amikor édességről beszélünk, általában olyan feldolgozott termékeket értünk, amelyek cukrot tartalmaznak (cukorka, zselé, nyalóka, csepp, sütemény, keksz, sütemény, fagylalt stb.), Amelyeket otthon vásároltak vagy készítettek. 2 vagy 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott (a vélemények gyermekorvosoktól és táplálkozási szakemberektől eltérőek), mert egészségügyi problémákat okozhatnak, különösen fogszuvasodást, cukorbetegséget vagy elhízást. Édességek vagy szintetikus édesítőszereket (szacharin, szorbit, ciklamát stb.), Koffeint, kakaót vagy zsírfelesleget tartalmazó termékek szintén nem ajánlottak.
Másrészt azt mondják, hogy ha túl korán kínálunk édességet, a gyerekek hajlamosabbak lesznek később nagyobb mennyiségű fogyasztásra. Másik megközelítés az, hogy az étkezési preferenciák az élet első évében kialakulnak, és azoknak a gyermekeknek, akik 1 éves korukig kapnak édességet, nehezebb lesz elfogadni a magas tápértékű ételeket, ezért a lehető legkésőbb be kell vezetni őket a baba étrendjébe.
Vannak azonban olyan táplálkozási szakemberek is, akik egészséges édességek bevezetését javasolják egy kisgyerek étrendjében. Ennek oka, hogy így könnyebben ellenőrizhetjük a kínált édességek mennyiségét és típusát, és elkerüljük, hogy a kicsik ezt az ízt olyan emberektől tanulják meg, akik nem ismerik étkezési szokásainkat.
3 évesnél idősebb gyermekek esetében a cukorfogyasztást is ellenőrizni és ellenőrizni kell.
Mikor és hogyan kínálunk édességet a gyerekeknek?
Cukor édesség helyett gyümölcsöt vagy úgynevezett egészséges édességet kínálhatunk gyermekeinknek. Az egészséges édességek azok, amelyek az édesség iránti vágy kielégítésén túl fontos tápértékkel is bírnak.
Amikor úgy döntünk, hogy otthon készítünk édességet, választhatunk cukor vagy más, a gyermek számára alkalmatlannak ítélt összetevők (például fehér liszt vagy tartósítószerek, színezékek stb.) Helyettesítését.
Édességek vásárlásakor jó elolvasni az összetevők listáját, tekintettel arra, hogy bizonyos ételek jelentős mennyiségű cukrot tartalmazhatnak, például kandírozott gyümölcsöt, bizonyos babatermékeket, gyümölcsleveket stb.
Gyümölcs esetében előnyösebb a friss vagy szárított gyümölcs választása (csak dehidratált, amely a gyümölcs tulajdonságainak nagy részét természetes állapotában megőrzi).
A kandírozott gyümölcsök olyan szárított gyümölcsök, amelyeket glükóz vagy cukor oldatában állítanak elő édesebbé, de anélkül, hogy egészségesebbek lennének.
Az is jó, ha már kiskorától megtanítjuk gyermekeinket, hogy mik az egészséges édességek, és hogyan kell mértékkel tálalni őket.
Ami azt a pillanatot illeti, amikor édességet kínálunk a gyermeknek, a táplálkozási szakemberek véleménye eltér. Kiskorától kezdve tudjuk, hogy a desszertet az étkezés végén fogyasztják, miután megadtuk a szükséges tápanyagokat, ezt általában a táplálkozási szakemberek támogatják. Korábban nem eszünk édességet, mert ez rontja az étvágyunkat.
De vannak táplálkozási szakemberek, akik szerint az étkezés utáni édesség fogyasztása a legrosszabb, mert a gyomor elfoglalt a korábban elfogyasztott ételek emésztésével, és az édességekben lévő cukor erjedésig erjed. Szerintük előnyösebb, ha a desszertet külön étkezésként szolgálják fel, hogy ne befolyásolja az emésztést. Végül, de nem utolsósorban, vannak más táplálkozási szakemberek, akik azt állítják, hogy a vitaminok és ásványi anyagok sokkal jobban asszimilálódnak, ha étkezés előtt megeszünk néhány falat desszertet, feltéve, hogy csak néhány falatra korlátozódunk.
Kompromisszum az lenne, ha az édességeket legalább egy órával a főétkezés után felszolgálnák, hogy a testnek elegendő idő álljon rendelkezésre az új kérés megválaszolására.
Bármelyik opciót részesíti előnyben, tanácsos kis mennyiségű édeset kínálni, amely szintén tápláló.
Javasoljuk, hogy az édességeket a nap első részében fogyasszák, mivel az édes ételek energiát termelnek, amelyet a nap folyamán fogyasztanak.
Jó otthon tartani és egészséges édességeket fogyasztani, hogy a kicsik is kövessék a példánkat.
Példák az egészséges édességekre
Az édesség utáni vágy kielégítésére szolgáló friss vagy szárított gyümölcsök (sárgabarack, goji, datolya, szilva, áfonya stb.) Mellett gyermekeknek kínálhat:
- Mézben vagy juharszirupban áztatott és kókuszreszelékben, magvakban vagy őrölt dióban tekert gyümölcsdarabok
- Mindenféle gyümölcspuding
- Diócukorka
- Teljes kiőrlésű vagy gyümölcsös keksz
- Házi joghurt maggal és dióval, mézzel vagy vaníliával édesítve (a kereskedelmi cukrot tartalmaz)
- Gyümölcsfagylalt
- Gyümölcslé gyümölcsdarabokkal
- turmixokat
- Érett gyümölcsök
További receptek a finom és egészséges édességekről a boldog és egészséges törpék számára a Receptek részben találhatók.