Milyen egészséges gyümölcsöket vásárolunk a kereskedelemből
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Azt mondjuk, hogy gyümölcssalátát készítünk, hogy egészségesen étkezzünk. De amikor arra gondol, hogy a legegészségesebb alapanyagokat tegye a tányérjára, képzelje el, mennyit utaztak ezek a gyümölcsök a polcra.
Vannak esetek, amikor több mint 10 000 kilométeres távolságról beszélünk. Vagy több. Hajóval lehetséges, ez a legolcsóbb és költséghatékonyabb.
Tavaly a citrusbotrány után egy nagy címke jelent meg a szupermarketekben: "A citrushéjat nem emberi fogyasztásra szánják".
A probléma az, hogy a figyelmeztetés csak erre a gyümölcskategóriára vonatkozik. Rengeteg más fajtát, amelyek közül néhány nagy távolságból, több mint tízezer kilométerről származik, nem jelölik. Nem tudjuk, milyen tartósítószereket használtak a betakarítás után, hogy kibírják a termelő és a vevő közötti utat.
Más élelmiszereknél megvan ezeknek a vegyi anyagoknak a leírása. Itt van például egy szalámi. Világosan olvashatjuk a nátrium-nitritet. Mit látunk ezen a mangón? Semmi.
A laboratóriumi elektronikus orr emlékszik az aromavegyületek mennyiségére, amelyet ez az alma tartalmaz betakarítás után. A gép megbecsüli, hogy mennyit veszített tőlük, hogy kiszámítsa a betakarítás óta eltelt időt.
A tartósítószereken kívül a párolt gyümölcsöket úgynevezett ionizáló sugárzással kezelik.
A folyamat pasztőrözés vagy forrázás hatását eredményezi, de nem változtatja meg a gyümölcs textúráját. A gyümölcsök NEM válnak radioaktívvá. A gammasugárzás a nap által kibocsátott hullámhossz.
A röntgensugarakkal együtt azonban a föld ózonrétege visszatartja őket. Gyümölcsök esetében a módszert a WHO biztonságosnak tartja.
De soha nem találjuk leírva a címkén, mint egész Európában és az Egyesült Államokban.
A ProTV News Instagram oldalán megtalálja a pillanat képeit Romániában, de a világon is!