Milyen egészségügyi előnyei vannak a lenmagoknak; L; fűsziget
A Linaceae családból származó termesztett len, Linum usitatissimum, olajos magokat, lenmagokat ad nekünk, amelyeket a konyhában táplálkozási szakemberek ajánlanak, és egészségük szempontjából.
Fedezzük fel együtt a testmag összes erényét és a fogyasztás módját, hogy a lehető legjobb hasznot hozzuk belőlük.
Milyen a lenmag összetétele ?
Itt van a 100 g lenmag átlagos tápanyag-összetétele:
- Energia: 534 kcal
- Víz: 6,96 g
- Fehérje: 18,30 g
- Rost: 27,30 g
- Zsír: 42,15 g
- Omega 3: 22,80 g
- Omega 6: 5,90 g
- Omega 9: 7,55 g
- Telített zsír: 3,65 g
- Ásványok:
- Kalcium: 255 mg
- Réz: 1220 µg
- Vas: 5,73 mg
- Magnézium: 392 mg
- Mangán: 2,48 mg
- Foszfor: 642 mg
- Kálium: 813 mg
- Szelén: 25,40 ug
- Nátrium: 30 mg
- Cink: 4,34 mg
- Vitaminok
- B1-vitamin: 1,64 mg
- B2-vitamin: 0,16 mg
- B3-vitamin: 3,08 mg
- B5-vitamin: 0,98 mg
- B6-vitamin: 0,47 mg
- B9-vitamin: 87 ug
- C-vitamin: 0,60 mg
- E-vitamin: 0,31 mg
- K-vitamin: 4,30 ug
- Lignánok: 379012 ug
- Izoflavonok: 321 ug
A lenmag különösen figyelemre méltó 3 hatóanyag esetében:
- Oldható rostok: lehetővé teszik az emésztőrendszer jó egészségét (a tranzit és az emésztési rendellenességek javítása)
- Lignánok: fitoösztrogének
- Alfa-linolénsav (ALA): esszenciális zsírsav az omega családból, kedvez a jó egészségnek, különösen az immunrendszerre, a vérnyomásra, a koleszterinre, a trigliceridekre stb.
Milyen előnyei vannak a lenmagoknak ?
A Bizottság E és az ESCOP elismeri a lenmag krónikus székrekedés, irritábilis bél szindróma, hashajtók túlzott használata, diverticulitis okozta bélgyulladás, valamint a gastritis vagy enteritis okozta nyálkahártya-irritáció kezelésére történő alkalmazását.
A lenmagok semmiképpen sem helyettesíthetik egy másik kezelést. Kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét.
Székrekedés, gasztritisz vagy enteritis elleni fellépés
A lenmag zsíros mag, nagyon gazdag élelmi rostokkal, tökéletes a székrekedés, de a gyomorhurut vagy az enteritis enyhítésére is. Vigyázzon, csak a magok hatékonyak, a lenmagolajnak nincs hatása a székrekedésre.
Vízzel érintkezve a mag felszabadítja a poliszacharidokból álló nyálkát, növényi anyagokat, amelyek vízzel érintkezve viszkózus konzisztenciát kapnak, néha ragadósak, hasonlóak a zselatinhoz, ezért a lenmag néhány receptben helyettesítheti a tojást. A nyálkahártya néhány előnye, hogy segít a székrekedés, a hasmenés és a gyulladásos bélbetegségek leküzdésében.
Hogyan kell csinálni ? Hozzáadunk 1 evőkanál lenmagot, vagy ideális esetben összezúzva 10 g-ot egy nagy pohár legalább 150 ml-es vízbe, összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk. 20 perc múlva keverje össze és igyon. Naponta 2-3 pohár bevétele reggel, délben és este, székrekedés esetén, csak 1 pohár gyomor- vagy bélgyulladás esetén.
Nem kell hagynia, hogy áztassanak, de ez lehetővé teszi a magoknak, hogy felszabadítsák nyálkahártyájukat, ami székrekedés esetén nagyon hasznos. A hashajtó hatás 1-2 napot vehet igénybe, mielőtt hatékony lenne, ha a székrekedés ezen túl is tart, ne habozzon, forduljon orvoshoz.
6 és 12 év közötti gyermekeknél ossza el az adagokat 2-vel.
Irritált bél szindróma elleni fellépés
A lenmag alkalmazását az irritábilis bél szindróma tüneteinek enyhítésére az E Bizottság és az ESCOP jóváhagyta. Legyen óvatos, még mindig sok oldhatatlan rostot tartalmaz, amelyek irritálhatják a beleket.
Hogyan kell csinálni ? Irritált bél szindróma laza széklet vagy hasmenés esetén kezdje naponta 1 teáskanál őrölt lenmag bevételével, majd fokozatosan növelje az adagot, ahogy tolerálja. Székrekedés esetén az adagolás inkább 1 evőkanál.
Ha gyomorfájdalmat tapasztal, hagyja abba.
A koleszterin elleni fellépés
A nyugati tanulmányok eltérnek a lenmag hatékonyságától a "rossz" koleszterinszinttel szemben, mégis számos hagyományos gyógyszerben használják erre a célra.
Mesés rosttartalmuk, lényegében oldódó rost, amelyről ismert, hogy szabályozza a vércukorszintet és a koleszterint, valamint omega-3 tartalmát, ez a koleszterinre gyakorolt hatás eredete.
Hogyan kell csinálni ? A koleszterin ellen a lenmagot naponta és hosszú távon kell fogyasztani, napi 2 és 4 evőkanál, vagy 20 g és 40 g között, ideális esetben aprítva vagy őrölve.
Védő hatás a szív- és érrendszerre
A vizsgálatok ismét ellentmondásosak, de az omega-3, az oldható rostok, de az E-vitamin (antioxidáns) és a B-mag tartalma is csökkentené a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét. cukorbetegség és magas vérnyomás (lásd lenmag és cukorbetegség). Ugyanakkor megnő a HDL-koleszterin, a "jó" koleszterin szintje.
A tanulmány azt mutatja, hogy napi 20 g lenmag fogyasztása nyolc hétig ugyanolyan hatékony volt, mint egy sztatin a magas koleszterinszintű betegek koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentésében.