Milyen elavult ételeket ehet

Évente Franciaországban 10 millió tonna fogyasztható élelmiszer kerül a szemétbe. A pazarlás elleni küzdelem érdekében az egyesületek és az agrár-üzleti óriások fehér könyvet tettek közzé a lejárati idők meghosszabbításáról. A kérelem felülvizsgálatára várva vessünk egy pillantást a fogyasztható termékekre, még akkor is, ha a határidő lejárt.

milyen

Fehér leírásukban „Lejárati dátumok, elavult ötlet? ", A Too good to go alkalmazásnak és a franciaországi természeti környezet (FNE) szövetségnek van néhány ötlete az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemről. Közülük az „És utána is ...” kifejezést tegye a „lehetőleg korábban fogyasztandó” feliratba. És ez a legkevésbé romlandó termékek, például a kávé esetében.

Mely termékeket fogyaszthat kockázat nélkül e javaslatok lehetséges tanulmányozására várva? A kérdés megválaszolásához először meg kell különböztetnünk a dátum két típusát:

- A minimális lejárati idő (vagy DDM). Gyakran helyettesíti a név " Minőségét megőrzi…". Ez a minőség mutatója. Ezen dátum után az élelmiszer elveszítheti bizonyos tulajdonságait (íze stb.), Anélkül azonban, hogy kockázatot jelentene;

- A lejárati idő (vagy a DLC),. Ez egy egészségügyi mutató. Ezen időpont után egészségügyi kockázatot jelenthet. Ezért fontos tiszteletben tartani.