Milyen előnyei vannak a d pehelynek; zab az egészségre és hogyan kell fogyasztani
Megkóstolhatta a sima zabot, anélkül, hogy igazán értékelte volna az ízét vagy az állagát. A franciák többségéhez hasonlóan Ön is menekülhet ebből a gabonaféléből. Azonban évezredek óta termesztik, és előnyökkel jár a test számára. De értékelni az egészségügyi előnyeit, jobb tudni, hogyan kell elkészíteni?.
Milyen formában kell enni a zabot ?
A zab különféle formákban található meg:
- A zabpehely, amely az egész zabmag a héj nélkül, a zab legforróbb állapota.
- A zabpehely olyan zabmag, amelyet párolva megpuhítanak, majd egy présen átengedik, hogy ez a lapos forma legyen.
- A zab bulgur előkészített és darált zabpehely.
- Zabkorpa vagy zabpehely, amely egyfajta por, amelyet zabpehely őrlésével, majd szitán történő szűréssel állítanak elő.
Mindezek a zabfajták különböző átalakulásokból származnak, amelyek az elkészítés módjától függően új textúrákat eredményeznek. De tudnia kell, hogy mindegyik érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik az emberi test számára.
Milyen előnyei vannak a zabpehelynek a szervezet számára ?
A zabpehely segíti az emésztést
A zabpehely 8g oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz egy csésze egyenértékben, rendszeres fogyasztása segít megelőzni a székrekedést és elősegíti a jobb emésztést. Európában végzett vizsgálatok szerint azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak rostban gazdag termékeket, például zabpehelyet, kevésbé valószínű, hogy vastagbélrák alakul ki.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése zabfogyasztással
A kutatók kimutatták a zab szívre gyakorolt pozitív hatásait, mivel a zabpehely fogyasztása jelentősen csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatát. A zabpehely rendszeres fogyasztása segít a koleszterin szabályozásában, mert gazdag oldható rostokban segít csökkenteni az LDL-koleszterint, más néven rossz koleszterint.
A zabpehely segít megelőzni a cukorbetegséget
A zabpehely fogyasztása magas rosttartalma miatt segít a cukorbetegség megelőzésében. A rostokban gazdag étrend 30% -kal csökkentheti a cukorbetegség előfordulását. A rost segít csökkenteni a vércukorszintet és javítja az inzulin fogékonyságát.