Milyen előnyei vannak a gesztenye fogyasztásának
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Gyógyszer
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a napi négy-öt gesztenye mérsékelt fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár: küzd a vérszegénység ellen, csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, kezeli az emésztési problémákat és élénkíti az idegrendszert.
Szakértők rámutatnak, hogy ezeknek a gyümölcsöknek az elfogyasztásakor ki kell küszöbölnie az étrendből a többi magas kalóriatartalmú forrást, mert a gesztenye magas kalóriatartalmú (100 g majdnem 200 kalóriát tartalmaz), ami a szénhidrátoknak és nem a zsíroknak köszönhető. A gesztenyében számos fontos ásványi sót találhat, például: kálium, foszfor, magnézium, vas, cink, valamint B-komplex vitaminok (B1, B2, B6), E-vitamin és szerény mennyiségű C-vitamin. Tudja meg, milyen előnyökkel jár. egészségre a legfinomabb gesztenyeételeket és azt, hogy mennyit fogyaszthat kockázat nélkül.
Megakadályozzák a szívbetegségeket
Más olajos gyümölcsöktől eltérően az étkezési gesztenye alacsony zsírtartalmú, de magasabb rosttartalommal rendelkezik, ami segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet a vérben. A koleszterin és a nátrium szintén jó választás. A táplálkozási szakemberek szerint napi három érett gesztenye fogyasztása 20 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a szívinfarktus kockázatát.
Tonik az idegrendszer számára
Az összetételben lévő B-vitaminok és magnézium összetettsége miatt a gesztenye antidepresszáns-szerű gyógyszerként hat, felnőttek és depressziós gyermekek számára ajánlott. Ezenkívül a magnézium leküzdi a fáradtságot, a stresszt és a szorongást. A finom gesztenyepürével ellátott étrend élénkíti az idegrendszert. A táplálkozási szakemberek napi hat evőkanál gesztenyepürét javasolnak. A kezelést négy hétig kell követni. A pürét 500 g gesztenyéből, 300 ml sovány tejből, egy evőkanál vaníliából és három evőkanál tiszta olívaolajból állítják elő. A gesztenyét felforralják, és magjukat diódarálón vezetik át. A kapott pasztához adjuk hozzá a többi összetevőt, jól keverjük össze, amíg a készítmény homogén lesz. Külön készítsen cukorszirupot 40 g cukorból, 75 ml vízből és két teáskanál rumból. Forraljuk az összetevőket alacsony lángon, amíg a szirup meg nem sűrűsödik. Ha kihűlt, adjuk hozzá a gesztenyepasztához, és ízesítsük egy teáskanál fahéjporral.
Erősíti az immunrendszert
A gesztenyében található vitaminok és ásványi anyagok hasznosak a légúti vírusoknak kitett gyermekek és idősek számára, de a lábadozásban szenvedők számára is, mert ezeknek a gyümölcsöknek bizonyított szerepük van az immunrendszer erősítésében. A diéta, amely desszertként gesztenyepürét tartalmaz, mészmézzel és fahéjjal ízesítve, jótékonyan hat a köhögéssel járó légúti problémák kezelésére is. Ilyen helyzetekben naponta két adag gesztenyepürét kell fogyasztani, ebéd után és vacsora után. Az egyik adag 100 g pürét tartalmaz, amelyhez két teáskanál mészmézet és egy teáskanál fahéjport adnak. Az étrendet legalább egy hétig kell követni. Sült gesztenye is adható a baromfileveshez (két evőkanál apróra vágott gesztenye egy tál levesbe), ha a köhögési roham esténként is fennáll.
Az ehető gesztenyében lévő kálium és magnézium leküzdi az izomfáradtságot, ezért ezeket a gyümölcsöket ajánlják a sportolók étrendjében, levesekhez vagy süteményekhez adva.
A tiamin (B1-vitamin) tartalma feltölti a test energiatartalékait. Ezért a liszt formájában elfogyasztott gesztenye, két teáskanál egy csésze tejhez adva tápláló és élénkítő menü a növekvő gyermekek számára, de a vérszegénység számára is. A lisztet úgy készítik, hogy pörkölt gesztenyét őrölnek egy kávédarálóval.
Livia Nena táplálkozásbiológus
Az étkezési gesztenye a táplálkozás szempontjából összetett ételek csoportja. Keményítőt, cukrokat, zsírsavakat, flavonoidokat, keserű alapanyagokat és fehérjéket tartalmaznak. Szakértők becslései szerint ennek az ételnek a tápértéke hasonló a búzaéhoz. Az ehető gesztenye, amelyet éretten vagy főzve fogyasztanak, számos előnyt jelent számunkra: ellátják a testet a szükséges ásványi anyagokkal, felgyorsítják a lábadozók gyógyulását, és tonizáló izom- és ideghatással bírnak. Flavonoid tartalmuk miatt a gesztenye jótékony hatással van a vénás rendszerre. Az e gyümölcsökkel ellátott étrend regenerálja és tonizálja az ereket és a kapillárisokat, csökkentve azok törékenységét. A gesztenye fogyasztása biztosítja a hialuronsav állandó szintjét a bőrben és normalizálja a faggyúmirigyek szekrécióját.
Vigyázat: A sózott és sült gesztenye ellenjavallt a szívbetegeknél és a magas vérnyomásos betegeknél.