Milyen előnyei vannak a Ghee Therapeutes magazinnak
A Ghee (derített vaj) fő előnyei között megemlíthetjük annak képességét, hogy megvédje a gyomor-bél rendszerét, kiegyensúlyozza a koleszterinszintjét, további energiát szolgáltasson, csökkentse az ízületek gyulladását, megszüntessen bizonyos allergiás tüneteket, megvédje magát a különböző krónikus betegségek ellen, javítsa a a szem egészségét, erősíti immunrendszerét, sőt megelőzheti a rák bizonyos típusait ... Ez arra készteti, hogy jobban érdeklődjön iránta? 🙂
Mi az a Ghee (derített vaj)
A Ghee (vagy Ghî) egy derített vaj, amely elválaszthatatlan az indiai konyhától
A Indiai vegetáriánusok használjon sok tejterméket, például tejet, joghurtot, Paneer-t, egyfajta indiai sajtot, Khoya-t (vagy Khoa-t) és Ghee.
Ghee egy tisztított vaj. Puha vaj főzésével készítik el, amíg el nem választja a folyékony részt a szilárd résztől. Ezért eltávolítjuk a kazeint és a tejsavót, ami azt jelenti, hogy a Ghi vaj, amely csak zsírokat tartalmaz. (Www.pankaj-blog.com)
A maradék lényegében tiszta zsírkombináció, tejmaradvány nélkül, ami azt jelenti, hogy nem kell hűtőben tartani. A ghee hónapokig vagy akár évekig tárolható hűtés nélkül, ami a történelem népszerű összetevőjévé tette a modern idők és a hűtés koncepciója előtt.
Noha Indiában honos, a ghí több országban, főleg Ázsiában, Afrika egyes részein és az egész indiai szubkontinensen ismert.
A Ghee némileg egyedi és sós íze, illata eltér a vajtól.
De vigyázat, a vaj a magas zsírkoncentráció miatt nagyon veszélyes lehet az emberekre, és a ghee sem kivétel; Valójában a ghee tiszta zsír, és csak kis mennyiségekre van szükség, különben negatív hatással lehet az egészségére. Mérsékelten szedve a ghee nagyobb koncentrációban juttathatja el testét más nélkülözhetetlen tápanyagoktól, amelyek nem állnak rendelkezésre vajban.
Vizsgáljuk meg közelebbről ezt az ősi vajpótlót, hogy lássuk, valójában hogyan járul hozzá az emberi egészséghez.
Ghee tápértéke
A ghee főleg zsírból áll, azonban jelentős mennyiségű A-vitamint, E-vitamint és D-vitamint is tartalmaz. Bár sokan a zsírt az étrend egészségtelen részének tekintik, a testnek zsírra is szüksége van. Az omega-3-zsírok (egyszeresen telítetlen zsírok) egészséges zsírformák, amelyek megtalálhatók a ghee-ben, más zsírsavakon kívül, mint a konjugált linolsav és a vajsav, amelyek mind egészségre előnyösek.