Milyen előnyei vannak a paradicsom Femme Actuelle Le MAG-nak
Mi van, ha a paradicsomra fogad, hogy vigyáz a szívére, a bőrére és az alakjára? Ennek a gyümölcs-zöldségnek számos feltételezhetetlen egészségügyi előnye van !
Frissítő, ízletes, sokoldalú, hidratáló ... A paradicsom mind jó! Nem hiába fogyasztják ezt a gyümölcs-zöldséget leginkább Franciaországban. Májustól szeptemberig, amely a paradicsomszezonnak felel meg, tányérjaink ezért büszkén adnak helyet ennek az ételnek. És mindenkinek akad valami! Az előnyökkel teli paradicsom minden színben kapható: sárga, fekete, piros, zöld, narancssárga, de mindenféle formában. Így ennek a gyümölcs-zöldségnek több ezer fajtája létezik, a "marhahús szívétől" a "zöld zebráig", beleértve a fekete krími paradicsomot is. A legtöbbet Franciaországban azonban a kerek paradicsom, a cseresznye paradicsom és a hosszúkás paradicsom fogyasztja. Olyan sokféle forma, amely ízeket és textúrákat kínál ennek az ételnek, az édestől a savanyúig és a ropogótól a lágyig.
A paradicsom fogyasztható nyersen, főzve vagy szárítva, melegen vagy hidegen, előételként, főételként, szószként, levesként és néha desszertként is! Ezért ő a nyári menük sztárja. Ez jó hír, mert amellett, hogy ízletes, ez a gyümölcs-zöldség is hasznos az egészségére! A C-vitaminban, magnéziumban, béta-karotinban, likopinban és még káliumban is gazdag paradicsom igazi szövetségese testünknek. Tehát nincs ok nélkül elmenni !
A paradicsom jót tesz a bőrnek
A sárgarépához hasonlóan a paradicsom is igazi béta-karotin koncentrátum, antioxidáns, amely egészséges ragyogásáról ismert. Ez a gyümölcs-zöldség tehát segít helyreállítani a bőr ragyogását. De nem ez az egyetlen hatása az epidermiszre: a paradicsom likopint is tartalmaz, amelyet a legerősebb antioxidánsnak tartanak.
A Photochemical & Photobiological Sciences (PPS) folyóiratban 2005-ben megjelent német tanulmány a likopin bőrre gyakorolt hatásait, pontosabban az UV-érzékenységet vizsgálta. Ehhez a kutatók arra kérték az önkénteseket, hogy fogyasszanak likopinban gazdag ételeket, beleértve a paradicsomot is. Tíz-tizenkét héttel később a tudósok megfigyelték az UV-indukálta erythema csökkenését az önkénteseknél, ami arra utal, hogy a likopin valóban védőhatással bír a napfény ellen.