Milyen előnyei vannak az aromás gyógynövényeknek
Az étkezési gyógynövények előnyei
Évszázadok óta aromás gyógynövényeket használnak az általunk készített különféle ételek fokozására vagy ízesítésére. A só és a bors alternatívája. Ezenkívül a kulináris oldalon különféle tulajdonságokkal és sok terápiás erénnyel rendelkeznek.
A friss vagy provence-i aromás gyógynövények előnyei
Petrezselyem:
A petrezselyemnek sok erénye van. Az A- és a C-vitaminban egyaránt gazdag gyógynövény afrodiziákumot, vizelethajtót és tonizáló erőt is tartalmaz. A petrezselyem képes enyhíteni a gyomorpanaszokat, ha emésztési zavarai vannak, puffadás és hasi fájdalom jelentkezik.
Kakukkfű:
Frissen vagy szárítva, ezt a mediterrán növényt főleg húshal alapú ételek ízesítésére használják, vagy néha kísérnek bizonyos sajtokat. A kakukkfű nagyon hatékony a hörgőkkel kapcsolatos légzőszervi megbetegedések elleni küzdelemben, antibakteriális, de antiszeptikus is.
Metélőhagyma:
A petrezselyemhez hasonlóan a metélőhagyma is gazdag C-vitaminban, és a puffadás csökkentésével javítja az emésztés minőségét. A megfelelő fogyasztáshoz és a megfelelő asszimilációhoz a főzés utolsó pillanatában be kell építeni, mert a petrezselyem nem bírja a magas hőmérsékletet.
Rozmaring:
Ennek az aromás gyógynövénynek az az elve, hogy megtisztítsa a légutakat, ugyanakkor erőteljes antiszeptikus erővel is rendelkezik. Az ételekhez adva serkentheti testét és küzdhet a fáradtság ellen.