Milyen ételek jó vagy rosszak a szívegészségügyi magazin számára
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében figyelünk arra, hogy mit eszünk. A halban, de gyümölcsben és zöldségben is gazdag étrend elősegíti a szív jó egészségét. Semmilyen étel nem tilos.
Egyél mindent, de ne túlzottan, összpontosítva az artériáink számára barátságos ételekre: ezek a szívnek jó étrend alapjai. Részletesen, itt vannak a szakértői ajánlások.
Van-e a szívnek előnyben részesített étrend? ?
Szívének védelme érdekében ez a leghatékonyabb mediterrán étrend.
A mediterrán étrend népszerű
"Ez a alacsony telített zsírtartalmú étrend, gazdag valamiben Omega 3 és be antioxidánsok », Mondja Jean Ferrières professzor. A Toulouse Egyetemi Kórház kardiológusa részt vett a nemzetközi Monica-tanulmányban, amely az 1990-es években jelentős regionális különbségeket mutatott fel az étrenddel kapcsolatban. Így Észak-Európa országait, valamint Franciaországban Lille és Strasbourg régióit, ahol több húst, felvágott húst, vajat és tejszínt fogyasztunk, jobban érintettek a szívinfarktusok, mint a mediterrán régiókat, ahol több halat, gyümölcsöt, zöldségek és olívaolaj.
Ezt az étrendet továbbra is az Európai Kardiológiai Társaság ajánlja a lakosság számára. Másrészt a kardiológusok enyhítették álláspontjukat bizonyos pontokon, és semmilyen étel nem tilos. A mértékletességi tanács megdöbbenti az absztinenciát.
Mi a helyzet a vegetáriánus és a vegán étrenddel ?
- Ferrières professzor számára „a vegetáriánus étrend meglehetősen kardioprotektív, mert a józan életmódot hirdeti és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. "Azonban, az izmoknak vasra van szükségük dolgozni. Ez a tápanyag főleg megtalálható húsban. "Nagyon nehéz megszerezni a szükséges adagot egy vegetáriánus étrendből" - hangsúlyozza a kardiológus.
- A vegánok, akik minden állati terméket kitiltanak étrendjükből, vashiánynak teszik ki magukat.
Milyen ételek jók az artériák számára ?
Hal mennyiségben
A zsíros hal (lazac, szardínia, makréla, hering.) gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak, a szív- és érrendszer számára kedvezőbb. Ebben a családban megtaláljuk a Omega 3 amelyek "lehetővé teszik a sejtmembránok folyékonyabbá tételét. Segítenek csökkenteni a triglicerideket és a vérnyomást. A jó HDL-koleszterin növekszik. Ezenkívül aggregációgátló (vérrögképződés elleni, N.D.L.R.) és antiaritmiás hatásúak is "- foglalja össze Ferrières professzor. A jelenlegi ajánlások a fogyasztás hal hetente kétszer.