Milyen ételek okoznak migrént
A hideg étel, a fény visszaverődése a víz felszínén vagy a hangos zaj fájdalmas epizódot válthat ki. Az emberek 20 százaléka migrénben szenved, és az érintett nők háromszor nagyobb eséllyel, mint a férfiak.
Az elmúlt évek tanulmányai azt mutatják, hogy a migrén az agy biokémiai egyensúlyhiányának eredménye, amely agyi túlzott izgatottságot, vagyis az idegsejtek bizonyos ingerekre adott rendellenes válaszát okozza. Az agy izgalmas tényezői közé tartozik minden erősebb inger, például hideg vagy meleg ételek, fűszerek, kávé, alkohol, de erős fény vagy zaj is.
"A migrén kiváltó okai az élelmiszer (vörösbor, tejtermék, csokoládé, citrusfélék, olaj, só), bizonyos gyógyszerek, például vérnyomáscsökkentők, szorongás, de eufória, rendkívüli fáradtság, erős szagok, fluoreszcens fény vagy a monitornak való kitettség hosszú ideig "- mondja Radu Leon George háziorvos a bukaresti Leomedica Klinikáról. A migrénes epizód intenzív fájdalomból áll, amely a fej felét érinti, és gyakran fotofóbia (fényérzékenység), hányinger és hányás.
Amerikai tanulmányok kimutatták, hogy egy alacsony tiramin tartalmú étrend 25 százalékkal csökkenti a fejfájás gyakoriságát. A tiramin egy aminosav, amely általában megtalálható a testben, szerepet játszik a vérnyomásértékek szabályozásában, de táplálékkal bejuttatható a szervezetbe.
A tiraminban gazdag ételeket "érlelik", tartósítják, erjesztik, szárítják, sózzák vagy füstölik. A több mint 24 órán át hűtőszekrényben hagyott szószok ennél magasabb aminosavat tartalmaznak. Ezért meg kell A lehető legnagyobb mértékben kerüljük a húskonzerveket, legyen szó húsról, halról, zöldségről vagy kompótról, érlelt sajtokról és kolbászokról, különösen füstölt és szárítottakról. Az olívaolaj és az erjesztett szójatermékek szintén ellenjavallt. Ugyanezen okból a migréneseknek mérsékelten kell enniük a babot, a vörösbort, valamint a diót, a mazsolát és a fügét.
A szakértők szerint túl sok tiramint lehet bevonni a migrénbe az agyi erekre gyakorolt hatás révén.
Az agy átmenetileg "lefagy"
Néhány ember számára a hideg ételek fogyasztása más típusú fejfájást okoz, amelyet gyakran összekevernek a migrénnel. Amikor például fagylaltot esznek, erős fájdalmat éreznek az orr tövében. A jelenséget "agyfagyásnak" nevezik. A tanulmányok szerint az emberek 80 százaléka élete ilyen szakaszában tapasztalt ilyen tüneteket.
Amikor egy nagyon hideg anyag érintkezik a palatális fátyollal (a szájpadlás), az ezen a szinten lévő idegvégződések továbbítják a "hideg" információkat az ereknek, amelyek összehúzódva korlátozzák a hőveszteséget, de szinte azonnal A jelenség hasonló a migrénnél tapasztaltakhoz, és ez az érrendszeri kaliber váltakozása vezet intenzív, rövid ideig tartó fájdalomhoz.
Fejfájás étrend
A friss ételek a legjobbak a fejfájás megelőzésére az ilyen problémákra hajlamosaknál. A nyár az ideális idő a zöldségek arányának növelésére a napi menüben. Tanulmányok azt mutatják, hogy a friss halakban található Omega 3 zsírsavak megakadályozzák a migrént. A halakat a lehető legkevesebb fűszerrel kell grillezni. Ezenkívül, ha főzünk, előnyösebb kipróbálni a gyorsételeket, kis mennyiségben, hogy ne tartsuk őket túl sokáig a hűtőben. Ezenkívül a zöld vagy a menta tea előnyös ital a kávé helyett.