Milyen ételeket fogyasszon, hogy kevesebbet stresszeljen
VIDEÓ. A világjárvány ezen problémás időszakában fontos átgondolni bizonyos alapokat, például az élelmiszerét. Lejoyeux professzor tanácsai.
Létezik kapcsolat az étkezés és a pozitív érzelmeket generáló molekulák között. Ezt magyarázza Michel Lejoyeux a Les 4 Temps de la renaissance című új könyvében, amelyben elmagyarázza, hogyan lehet jó ételreflexeket átvenni a pozitív érzelmek kialakítása érdekében, és ezáltal jobban "ellenállni" a járványos helyzetünkhöz kapcsolódó stressznek. Különösen kifejti: amikor triptofánt tartalmazó csokoládét eszünk, azt fogyasztjuk, ami lehetővé teszi számunkra az 5-hidroxi-triptamin előállítását, más néven szerotonint. Még akkor is, ha soha nem vagyunk hiányosak a triptofánban, az ilyen ok-okozati viszony megmagyarázza szerinte étrendünk fontosságát pozitív érzelmeink és képességünk keletkezésében, ezért képes ellenállni a nehéz helyzetben rejlő stressznek, mint például ennek a kijárási tilalomnak.
De van-e csodacsoda? Nem, mondja a pszichiáter, egyetlen varázslatos étel sem képes eufórikus és gondtalan módon átjutni egy nehéz helyzeten. A tanulmányok szerint azonban háromféle ételre van szükségünk egy ilyen mechanizmus előmozdításához: izoflavonok, magnézium, valamint gyümölcsök és zöldségek. De milyen ételeket lehet elképzelni mindezekkel az elemekkel? Prof. Lejoyeux felajánl egy példát egy tofu (izoflavont tartalmazó) étcsokoládé-porra (magnéziumban gazdag), gyümölcsökkel. "Nehéz ugrani örömében egy ilyen étel előtt" - magyarázza, de elengedhetetlen, hogy testét feltöltsék a három molekulával, amelyek elősegítik a pozitív érzelmek kiváltását.