Milyen ételeket kell fogyasztania a cirrhosisban szenvedő embernek, javíthatja az egészségét
Azok az ételek, amelyeket egy cirrózisban szenvedő embernek el kell fogyasztania, attól függ, hogy a betegség milyen stádiumban van. Mindenesetre annak tudatában, hogy gyógyíthatatlan, elengedhetetlen a hosszú távú célok kitűzése, mert ezeket hónapokig és évekig fenn kell tartani.
Ez a patológia a krónikussá váló májkárosodás végeredménye. Az American College of Gastroenterology adatai szerint az Egyesült Államokban kb. 5,5 millió ember szenved cirrhosisban és évente 26 000-en halnak meg tőle.
Mi a cirrhosis ?
A cirrhosis egy krónikus betegség, amelyben a májsejtek elpusztulnak bizonyos területeken. Ezután fibrózist, egyfajta heget látunk. A májszövetet csomók váltják fel, ami az orgona felépítésének és funkcionalitásának megváltozásához vezet.
Számos tanulmány szerint ez a patológia a fő okai között az alkohol túlzott fogyasztásának köszönhető. A második tétel az epeelzáródás, a krónikus hepatitis B és C és más májbetegségek. A diéta elkészítéséhez elengedhetetlen az etiológia, mert az alkoholisták nem tudják ugyanolyan dolgokat bevenni, mint más betegek, például.
A betegség szakaszai
A cirrhosisnak két alapvető szakasza van. Ezek egyike a kezdeti szakasz, amelyet kompenzált cirrhosisnak neveznek. Ezután kezelés vagy megközelítés nélkül előrehaladott vagy dekompenzált cirrhosis lép fel, amikor a sejtek pusztulása idővel fennmarad. Ez utóbbi esetben a következő tünetek jelentkeznek, és az étrendnek szigorúnak kell lennie:
- Sárgaság: ez a bőr és a nyálkahártya sárgulása a bilirubin növekedése miatt
- Ascites: folyadék felhalmozódása a hasban az erek belső nyomásának változása miatt
- Enkefalopátia: a mentális zavar kezdete az agyban mérgező anyagok jelenléte miatt
- Emésztőrendszeri vérzés
Az alultápláltság előfordulása
Az alultápláltság nagyon gyakori jel ezeknél a betegeknél. Különböző tanulmányok szerint a kompenzált cirrhotikus betegek akár 25% -ánál és az előrehaladott betegek 80% -ánál szenved. Általánosságban elmondható, hogy csökken az izomtömeg (a férfiaknál fontosabb) és a zsírszövet.
Az alkoholistáknál az alultápláltsághoz vezető út kettős. Egyrészt szembesülünk a májbetegségek káros hatásaival, és ezen felül, hozzá kell adnunk az elfogyasztott ételek változatosságának hiányát a függőség rossz szokásai miatt.
Ételek cirrhosisban szenvedő személy számára
Általában a cirrhosist akkor diagnosztizálják, amikor a betegség már előrehaladott stádiumban van. Az étrend szempontjából a fő cél tehát a tápanyagok biztosítása, amelyekre a betegnek szüksége van a hiányosságok elkerülése érdekében. Mindig emlékeznünk kell arra, hogy a betegségben szenvedő embereknek hepatoprotektív étrendet kell követniük.
Így a májcirrhosisban szenvedő betegek táplálkozási gondozása című tanulmányban kifejtették, hogy azoknak, akik kompenzálták a cirrhosist és stabilak, a normál emberekhez hasonló szükségletek vannak. Az étrendnek ezért minden élelmiszercsoportot biztosítania kell, és zsírszegénynek kell lennie.
Ezért a következő ételeket kell tartalmazni:
- Fehér és piros húsok, gondolva az alacsony zsírtartalmú lehetőségekre
- Halak
- Tojás
- Gyümölcsök és zöldségek
- Gabonafélék és keményítők
- Nyers olajok és mértékkel
- Hüvelyesek
- Szárított gyümölcsök korlátozott mennyiségben
- Gabonafélék
- Fölözött tejtermékek
Hasonlóképpen minden egyes esetet értékelni kell. Az ezen a területen végzett kutatások azt mutatják, hogy a fehérjebevitelnek 1–1,5 grammnak kell lennie minden testsúly-kilogrammonként a hiányok elkerülése érdekében. Ezenkívül javasoljuk napi 5 étkezés elkészítését, amely kisebb mennyiségekből állna.