Milyen ételeket tartalmaz a króm és milyen szerepet játszik a szervezetben

A króm egyike azoknak az oligomineráloknak, amelyekre az emberi testnek kis mennyiségben szüksége van a normál paraméterek működéséhez. Jelenlétét azonban először a természetben fedezték fel, kemény és törékeny fém formájában, jóval azelőtt, hogy a tudósok felvették volna az emberi egészség szempontjából fontos elemek kategóriájába. A króm fő szerepe a normális vércukorszint fenntartása.

Mi a króm szerepe a szervezetben

Az emberi testben jelen lévő króm hozzájárul a glükóz átviteléhez a vérből a sejtekbe. Az átviteli folyamatra azért van szükség, mert a glükóz a fő energiaforrás. Ez egy egyszerű szénhidrát, amely nem bontható fel más szénhidrátokká, és az inzulin hormonra van szüksége a szövetekbe jutáshoz.

A vércukorszint a vércukorszint, amelyet a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulin szabályoz. Ha azonban a hasnyálmirigy-sejtek száma egy állapot - például cukorbetegség - miatt csökken, akkor a glükózszint emelkedni fog, mert ez már nem szabályozható. Ezért a króm segíthet a cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában, amit a klinikai vizsgálatok eredményei is alátámasztanak 1 .

A króm részt vesz azokban az energiafolyamatokban is, amelyek során a zsírok, szénhidrátok és fehérjék szintetizálódnak.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a krómnak?

A króm támogatja a test megfelelő működését, a következő pozitív hatásokkal rendelkezik.

Segít a vércukorszint szabályozásában

A króm segíti az inzulin működését, amely részt vesz a tápanyagok testben történő tárolásában, a szénhidrátok, zsírok és fehérjék jobb felszívódásában és eloszlásában, amelyek az elfogyasztott étel révén jutnak el a szervezetbe.

Segít csökkenteni a koleszterinszintet

A koleszterin egyfajta zsír, amely megtalálható a vérben, a máj termeli és segíti a test normális működését. Ha a vér koleszterintartalma túl magas, fennáll annak a lehetősége, hogy a szívbetegségek kockázata megnőhet. Egyes tanulmányok 2 szerint a króm-kiegészítés hozzájárul a cukorbetegek szintjének normális fenntartásához.

Segít csökkenteni az elhízás kockázatát

Egyes kutatások, amelyeket a Louisiana Állami Egyetem Orvosbiológiai Kutatóközpontja végzett, a krómot összekapcsolja az elhízás kockázatának csökkentésével, és azt állítja, hogy pozitív hatással van a kalóriabevitelre 3. Nem teljesen ismert, hogy a króm hogyan befolyásolja a súlyt és a kulináris étvágyat. De azok a kutatók, akik sok túlsúlyos ember testsúlyának változását tanulmányozták, miután bizonyos ideig krómot használtak, észrevették többek között az étkezésük csökkenését és enyhe fogyást.

Támogatja az agy megfelelő működését

Az inzulin elősegíti a glükóz anyagcseréjét, beleértve az agyat is, és így támogatja az agy egészségének és a kognitív funkciók fenntartását, amelyekre az öregedés hatással lehet. A króm, amely támogatást nyújt a glükóz- és inzulinszint szabályozásában, támogathatja az agy normális működését és csökkentheti az öregedés rá gyakorolt hatásait.

Támogatja a bőr és a szem egészségét

A vércukorszint pattanásokkal és más bőrbetegségekkel jár. A króm, amely segít egyensúlyban tartani a glükózt, szintén fontos szerepet játszik a bőr egészségének javításában. Mivel a krómot tartalmazó termékek általában más fitonutrienseket és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek előnyösek a bőr számára, támogatást nyújtanak a pattanások elleni küzdelemben vagy az öregedés jeleinek csökkentésében.

Ezen túlmenően, mivel a króm fontos szerepet játszik a glükózszint szabályozásában, elősegítheti a szem egészségét, mivel befolyásolhatják őket a cukorbetegséggel összefüggő bizonyos betegségek, például a glaukóma - amely magában foglalja a folyadék felhalmozódását a szemgolyóban.

Hozzájárul a szükséges energiaszint fenntartásához

A testben lévő oligominerálokra szükség van a test energiájának és izomerőjének biztosításához. Intenzív fizikai tevékenységet folytató emberek esetében fontos, hogy krómban gazdag ételeket fogyasszanak, kompenzálják a vizelet és az izzadás megszüntetését.

Mik a krómhiány megnyilvánulásai

A test normálnál alacsonyabb szintje különböző formákban nyilvánulhat meg:

a súly egyensúlyhiánya;
kulináris étvágy ingadozása;
vércukorszint, amely nem normális paraméterekkel rendelkezik;
alacsony csontszilárdság;
alacsony energiaszint;
megnyilvánulások a bőrön;
csökkent koncentrálóképesség;
látásromlás;
lassú sebgyógyulás.

Milyen okai vannak a krómhiánynak

Megfelelő mennyiségű króm hiánya a szervezetben különböző okokkal járhat:

nélkülözhetetlen nyomelem hiánya az étrendben, például cink, vas, jód vagy mások;
a tápanyagok gyenge felszívódása a testből;
öregedés;
bizonyos gyógyszerek, például kortikoszteroidok (gyulladáscsökkentő gyógyszerek) vagy savkötők (a nyelőcső, a gyomor vagy a nyombél gyomorégésének csökkentésére szolgál, amelyet a gyomorsav feleslege okoz).

Mely ételek tartalmaznak krómot

A szervezet számára szükséges króm-források biztosíthatók ebben a nyomelemben gazdag ételek fogyasztásával, vagy kiegészítőkkel.

Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint a legjobb krómforrások közül a következők:

brokkoli - 1 csésze főtt brokkoli 22 mikrogramm krómot tartalmaz;
szőlő vagy természetes szőlőlé - 1 csésze cukrozatlan lé = 8 mikrogramm króm;
burgonya -1 csésze = 3 mikrogramm króm;
fokhagyma - 1 teáskanál = 3 mikrogramm króm;
bazsalikom - 1 teáskanál = 2 mikrogramm króm;
narancs vagy természetes narancslé - 1 csésze cukrozatlan lé = 2 mikrogramm króm.

Mi szükség van a krómra az emberi testben

Az emberi test számára szükséges referencia-króm-dózisokat 5 az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézete állapítja meg 1989 óta. Indikatív értékekkel rendelkeznek, mivel az egyes személyek jellemzőitől függően különböznek egészségi állapotuk, testsúlyuk, súlyuk, aktivitási szint.

Az életkortól függően a gyermekek krómigénye az alábbiak szerint különbözik:

0-6 hónap: 0,2 mikrogramm;
7-12 hónap: 5,5 mikrogramm;
1-3 év: 11 mikrogramm;
4-8 év: 15 mikrogramm.

9 éves kortól kezdve a krómra különféle igények vannak, nemcsak az életkortól, hanem a nemtől is:

9-13 év, fiúk: 25 mikrogramm;
9-13 év, lányok: 21 mikrogramm;
14-18 éves serdülők, fiúk: 35 mikrogramm;
14-18 éves serdülők, lányok: 24 mikrogramm;
felnőttek, 19-50 év, férfiak: 35 mikrogramm;
felnőttek, 19-50 év, nők: 25 mikrogramm;
felnőttek, 50 év felett, férfiak: 30 mikrogramm;
felnőttek, 50 év felett, nők: 20 mikrogramm;
terhes nők: 30 mikrogramm;
szoptató nők: 35 mikrogramm.

A cukorbetegeknek vagy az optimális vércukorszinttel rendelkezőknek általában nagyobb adag krómra van szükségük, mint a szokásosnak.

Milyen kockázatokkal jár a túlzott krómfogyasztás

Az étellel a testbe bejutó króm nem káros rá, de ennek a nyomelemnek túl sok része, ha étrend-kiegészítők formájában jut el a szervezetbe, nemkívánatos műveletekkel járhat.

A túlzott krómfogyasztás emésztési problémákhoz, például gyomorfájáshoz vagy hipoglikémiához társulhat, amelyet a vércukorszint hirtelen csökkenése jellemez. A túl sok króm mérgezővé válik, és hatással lehet a májra, a vesére, a szívre.

Nagyon ritka esetekben fennáll a krómmérgezés kockázata is, amelynek megnyilvánulása az idegjelek és a pulzus változásai között szerepel.

Bár a króm a testben nagyon kis mennyiségben található meg, elengedhetetlen a megfelelő működéséhez, más tápanyag-kategóriákkal együtt. Így hozzájárul a mindennapi energiaellátáshoz, minden olyan tevékenységben, amelyben részt veszünk.