Milyen finomságokat esznek a muszlimok a Ramadan Evenimentul Zilei alatt
Szerző: Mihnea-Petru Pârvu/Megjelenés dátuma: 2012-08-19 10:08
A keresztények számára a böjt az imádság mellett a szexuális tartózkodást és az élelmiszer-kényszert is jelenti. Egyes keresztény vallásokban ez könnyebb, másokban, például az ortodox vallásokban, autoriterebbek. A fő "böjtök" idején, húsvétkor vagy karácsonykor a román ortodox emberek általában a BOR által különlegesnek tartott napokon növényi termékeket fogyasztanak, a halak számára különleges "kibocsátásokkal". A muszlimok számára a böjtnek is vannak kulináris elvonásai. Csak annyit lehet enni és inni, alkohol nélkül, nyilván. De csak naplemente és napkelte között.
Mit esznek az arabok a ramadán hónapban, amely egy hónapig tart, és háromnapos nyaralással zárul, mint a miénk karácsonykor, és amelyet a törökök Bayramnak hívnak, és az arabok Eid Ul Fitrnek? Ha azt kérdezi, hogy milyen konkrét muszlim ételt ismerek, a románok többsége azt válaszolja: shaorma! Valójában az összes muszlimra jellemző arab konyha sokkal változatosabb, mint egész Európáé. Különlegességeik Nyugat-Afrika partjaitól, szinte egész Ázsián át Indonéziáig terjednek! Hazánkban ujjain megszámolhatja a 100% -ban hagyományos arab éttermeket.
Kebe Naie, Baba Ganoush és Sfiha
Egy finom Harouf Mahshi vagy egy megtisztelő Maqluba?
"Shakrieh", joghurtos marhahús - Isam Mirghani receptje
Másfél kilogramm zsíros tehénjoghurtot összekeverünk egy tojással, és fél órán át egy teáskanál sóval alacsony lángon tesszük. Fél kilogramm marhahúskocka jól felforralja és leereszti a vizet. Vegyünk hat kis hagymát, amelyek nagyobbak, mint a metélõhagyma, de kisebbek, mint egy pingponglabda, tisztítsuk meg és egészben olajfürdõben pirítsuk meg. A végén adjuk hozzá a húst és a hagymát a joghurthoz, és főzzük öt percig nagyon alacsony hőfokon. Adhat hozzá néhány evőkanál margarint vagy vajat és mentát is. Fűszerezzük ízlés szerint. Hosszú szemű basmati rizs körettel tálaljuk. A recept legalább négy embernek szól.
Két 200 ml-es pohár. fél órára hideg vízbe tett rizzsel. Sütj meg egy marék tésztát három-négy evőkanál napraforgóolajban, amíg meg nem barnul. Tegyen négy pohár 200 ml vizet a tésztaolajra, sózza meg és forralja fel. A rizst lecsepegtetjük a tésztára, pároljuk és tíz percig lefedjük.
Ajánlásaink
"A líbiai politikai párbeszéd fórumának résztvevői megállapodtak a nemzeti választások megszervezésében