Milyen főzés a quinoára

Az inkák szent magját, a quinoát a vegetáriánus étrendet követõ emberek értékelik, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Kövesse tanácsunkat, hogy megismerje a quinoa különféle főzési módszereit.

Főzés quinoa vízben
A quinoa élvezhető köretként melegen vagy salátaként hideg, de mindig főzni kell. A legegyszerűbb módszer vízben főzni. Egy tanács, legyen pontos a kötetekkel kapcsolatban, különben a quinoa túl száraz vagy túl puha lehet. Először is, kétszer mossa le a magokat tiszta vízben hogy eltávolítsák keserű ízüket. Ezután szánjon időt arra, hogy jól kiürítse őket. Végezzen egy kis matematikát, hogy kiderítse, mennyi vízre lesz szüksége a quinoa térfogatához viszonyítva. Gyors tipp: egy térfogat quinoa 1,7 térfogat víznek felel meg, és 100 g quinoa 125 ml-nek felel meg, tehát 100 g quinoa-hoz 212,5 ml vízre lesz szükség. Fazékban melegítsük fel a vizet egy csipet sóval, amíg forr. Ezután öntsük bele a magokat és főzzük tíz percig. Vegyük le a tűzről, és várjunk 20 percet, amíg a magok felszívják a vizet és megrepednek.

---