Milyen főzés csirke a darabok szerint

Ha a csirkét könnyű főzni, az optimális főzéshez fontos betartani a szabályokat. Aiguillette, comb vagy szelet, a főzési módszer és az időtartam a választott darabtól függően nem azonos. Összegzés.

A csirke főzésének típusai

Csirke főzés a sütőben

Szeretne egy jó sült csirkét, aranybarna és lédús? Ehhez meg kell kenje meg baromfiját olajjal vagy vajjal hogy főzés közben színeződjön. Helyezze a csirkét egy jó méretű edénybe, és öntsön egy pohár vizet az aljába. Ne felejtse el fűszerezni a baromfit, mielőtt forgó hővel 210 ° C-ra vagy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezné. 30 perc főzés szükséges 500 g-ra. De ahhoz, hogy gyengéd csirkét kapjon, a főzés során rendszeresen ki kell sütni.

Csirke főzés egy rakott ételben

Kevésbé használt, mint sütőben vagy serpenyőben főzni, a csirkét főzni egy rakott ételben mégis finom és könnyen elérhető. Ez a főzési módszer teljes csirkével és darabokkal is elvégezhető. Mindkét esetben szükséged lesz rá barnítsa meg baromfit zsírban annak érdekében, hogy egyenletesen színezhesse, korábban nedvesítsük fel vízzel, húsleves vagy bor a receptje szerint. Borító. Egy egész csirke esetében másfél órán át kell főzni alacsony lángon vagy a sütőben.

---