Milyen funkciókat kell keresnie az otthoni kávé azonosításához
Hot Tags
Milyen funkciókat kell keresnie az otthoni kávé azonosításához
Mesélek egy kicsit arról, hogy mit jelent az otthoni kávé
Az otthoni kávé definíció szerint a kávé úgynevezett otthoni elfogadása lényegében egy extra minőségi szempont. Eredet alapján meg kell értenie, hogy ismerjük a kávé eredetét, vagy, ahogyan a különlegességüket mondják, a nyomon követhetőséget. Abban a pillanatban, amikor gyakorlatilag kezébe kerül egy kávézacskó, a címkén információkat kell találnia a kávé eredetéről vagy földrajzi területéről. Ez nem kötelező információ, és a törvény nem írja elő, de a kávé leírása mellett a címkén vagy azokon a helyeken kell szerepelnie, amelyek segítenek jobban megérteni, honnan származik ez a kávé. kávé, ami a minőségét jelöli.
Amikor elmész boltba vagy egy weboldalra, és vesz egy zacskó kávét, a címkén csak az „arabica kávé” felirat szerepel, sőt, a legtöbb kereskedelmi kávés címkén a „vörös eszpresszó” vagy „vörös kávé” felirat szerepel. eszpresszó".
Ez azonban egy kávé, amely kiválasztásának és pörkölésének módja szerint alkalmas eszpresszó készítésére, máskülönben nem talál más információt erről a kávéról. Nem találja a pörkölés dátumát, ehelyett információkat talál a kávé összetételéről, hány kalóriájáról, hány szénhidrátjáról, hány lipidjéről van szó, ezek többé-kevésbé kötelező információk, de nem azok, amelyek az eredeti kávét elkészítik.
Minél több információval rendelkezik arról a kávéról, annál jobb az
A legtöbb esetben a kereskedők a származási kávét szigorúan a származási országként mutatják be - Peru, Kolumbia, Brazília, Etiópia, ami nem baj, gyakorlatilag ez a minimum szükséges, ami a címkére úgy írható, hogy elmondható legyen hogy az a kávé otthon van. A címke megnézése és az eszpresszó kávé helyett azt is megtudhatja, miből készült az a kávé - ez csak arabica, robusztus, keverék az arabica és a robusta között, nehéz megmondani. Sokan nem mondják el vagy rejtik el ezeket az információkat, mert egyes kávé minőségi, mások gyengébb minőségűek.
Oké. hanem az az eszpresszó kávé, ahonnan valójában származik, vagy milyen komponensű kávé van?
Minél több információval rendelkezik a kávéról, annál hasznosabb az Ön számára és a minőség igazolása: az az ország, ahonnan származik, az a földrajzi régió, ahonnan származik, talán még a gazdaság vagy szövetkezet is, és így felkeresheti a Google-t és nézze meg a kávét készítő farmer képeit, olyan átlátszónak kell lennie.